Demi-Chef de Partie – Logé, Saison Hiver Val d’Isère

Relais & Châteaux; La Daille; Sur place; EUR 27 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement et nourriture

Mutuelle d’entreprise avantageuse

Lingerie et uniforme fournis

Réductions matériel ski

Résumé du poste

Relais & Châteaux, Hôtel Les Barmes de l’Ours à Val d’Isère, recrute un Demi-Chef de Partie pour la saison hivernale. Sous la direction du Maître d’hôtel, vous assisterez le Chef de Partie, effectuerez les préparations et contribuerez à un service de haute qualité dans un cadre alpin exceptionnel.

Le poste propose logement et repas, contrat saisonnier de début décembre à mi-avril, et 43 heures par semaine. Maîtrise de l’anglais requise; une autre langue est un plus.

Qualifications

• Expérience significative d’au moins 2 années à un poste et établissement similaire.
• Maîtrise des techniques de service en salle et attention portée aux détails.
• Bon relationnel et excellente présentation.
• Anglais indispensable ; une autre langue est un plus.
• Respect des règles HACCP et des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Assister le Chef de Partie dans l’organisation et le bon fonctionnement de sa partie.
• Réaliser les préparations conformes aux fiches techniques: mise en place, cuissons, dressage et envoi des plats.
• Travailler en collaboration avec la brigade pour assurer un service fluide.
• Participer à la réception, au rangement et au contrôle des marchandises.
• Veiller à l’entretien du poste de travail et du matériel, respecter les procédures internes.

Connaissances

Anglais

Organisation

Rigueur

Esprit d’équipe

Relationnel

Autonomie

Outils

Pi

Description du poste

Relais & Châteaux, Hôtel Les Barmes de l’Ours à Val d’Isère, recrute un Demi-Chef de Partie pour la saison hivernale. Sous la direction du Maître d’hôtel, vous assisterez le Chef de Partie, effectuerez les préparations et contribuerez à un service de haute qualité dans un cadre alpin exceptionnel.

Le poste propose logement et repas, contrat saisonnier de début décembre à mi-avril, et 43 heures par semaine. Maîtrise de l’anglais requise; une autre langue est un plus.