Demi-Chef de partie H/F

Groupe Pichet; Chartres; Sur place; EUR 23 140 - 28 283; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Épargne salariale (PEE/PERECOL)

Covoiturage

Chèques cadeaux et billetterie

Bons plans

Résumé du poste

Groupe Pichet recrute un Demi-Chef de Partie H/F pour rejoindre une brigade dynamique dans nos établissements.

Sous la responsabilité du Chef de Partie et du Chef de Cuisine, vous assurerez la mise en place, la réalisation des plats selon les fiches techniques et le respect des normes HACCP.

Vous serez formé à nos standards et travaillerez 39 heures par semaine avec une rémunération brute annuelle à partir de 25 711,94 € + paniers repas, dans un cadre convivial et stimulant.

Qualifications

• Formation en cuisine exigée (CAP, Bac Professionnel ou équivalent).
• Première expérience en Demi-Chef de Partie ou Commis confirmée souhaitée.

Responsabilités

• Assurer la préparation et la mise en place des produits.
• Participer à la réalisation des plats dans le respect des fiches techniques.
• Veiller au bon fonctionnement de votre poste et au respect des normes HACCP.
• Contrôler la qualité des préparations et des produits utilisés.
• Travailler en étroite collaboration avec la brigade pour un service fluide et de qualité.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Réactivité

Formation

CAP/Bac Pro équivalent

Description du poste

All Suites est la marque sous laquelle le groupe Pichet, promoteur immobilier, exploite :

• les résidences de tourisme classées 3* et les résidences hôtelières, All Suites Appart Hôtel
• les hôtels All Suites Hôtel
• les résidences étudiantes All Suites Study
• et ses hébergements nouvelle génération : All Suites Hostel et All Suites Coliving

Ces établissements, répartis partout en France, représentent aujourd’hui un parc de 5 012 chambres et appartements.

Rejoindre notre filiale en plein développement, c’est mettre votre passion au service de la satisfaction de nos clients.

DEMI-CHEF DE PARTIE H/F

Sous la responsabilité du Chef de Partie et du Chef de Cuisine, vous serez amené(e) à :

• Assurer la préparation et la mise en place des produits.
• Participer à la réalisation des plats dans le respect des fiches techniques.
• Veiller au bon fonctionnement de votre poste de travail.
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Contrôler la qualité des préparations et des produits utilisés.
• Participer au rangement, au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux.
• Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de la brigade afin d'assurer un service fluide et de qualité.

Temps de travail : 39h

Rémunération brute annuelle : à partir de 25 711,94€ + paniers repas

Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine (CAP, Bac Professionnel ou équivalent) et justifiez idéalement d'une première expérience en tant que Demi-Chef de Partie ou Commis confirmé.

Rigoureux(se), organisé(e) et réactif(ve), vous savez travailler efficacement sous pression tout en respectant les standards de qualité et les normes d'hygiène HACCP.

Doté(e) d'un véritable esprit d'équipe, vous faites preuve d'autonomie, de motivation et d'une réelle envie de développer vos compétences au sein d'une brigade dynamique.

Bénéficiez des différents avantages du groupe Pichet : épargne salariale avec plan d'épargne entreprise (PEE) et plan d'épargne retraite collectif (PERECOL), offre de covoiturage, CSE : chèques cadeaux, billetterie et bons plans.

En tant qu’employeur, le groupe Pichet offre à tous les mêmes opportunités d’accès à l’emploi sans distinction de genre, d’ethnicité, de religion, d’orientation sexuelle, de statut social, de handicap et d’âge.

Toute information sera traitée de manière confidentielle conformément à la Loi sur l’équité en matière d’emploi.