Cuisinier Traiteur – Cocktails & Buffets Événementiels

Bassin de Pompey; Longwy; Sur place; EUR 26 000 - 34 000; Plein temps

Résumé du poste

Bassin de Pompey recherche un cuisinier traiteur spécialisé en partie froide, cocktails et buffets pour rejoindre une équipe dynamique et intervenir sur des prestations variées destinées à des événements professionnels et privés.

Vous préparez les productions froides, assurez le dressage, le conditionnement et la mise en place, tout en respectant les règles d’hygiène et les fiches techniques. CDI à temps plein dans une structure spécialisée traiteur/événementiel.

Qualifications

• Expérience souhaitée en traiteur, restauration événementielle ou cuisine collective.
• Rigueur et sens du détail, respect des fiches techniques et des quantités.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer le rythme des prestations.

Responsabilités

• Préparer et réaliser les productions de la partie froide.
• Élaborer des pièces cocktail, bouchées, verrines et canapés.
• Préparer les éléments pour buffets, réceptions et événements.
• Dressage et présentation des préparations avec soin et créativité.
• Assurer la préparation, le conditionnement et la mise en place des produits.
• Respecter les règles HACCP et les fiches techniques.
• Participer au nettoyage et à l’entretien du poste et du matériel.

Connaissances

Autonomie

Organisation

Rigueur

Créativité

Description du poste

Bassin de Pompey recherche un cuisinier traiteur spécialisé en partie froide, cocktails et buffets pour rejoindre une équipe dynamique et intervenir sur des prestations variées destinées à des événements professionnels et privés.

Vous préparez les productions froides, assurez le dressage, le conditionnement et la mise en place, tout en respectant les règles d’hygiène et les fiches techniques. CDI à temps plein dans une structure spécialisée traiteur/événementiel.