Cuisinier Santé: Textures Modifiées & Traçabilité

SODEXO ENTREPRISES; Ballan-Miré; Sur place; EUR 20 108 - 24 085; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Mutuelle de base

RTT

Congés pour événements familiaux

Restauration

CSE

Mobilité interne

Résumé du poste

Sodexo recherche un(e) cuisinier(ère) pour un foyer d'accueil médicalisé à Ballan-Miré (180 couverts/jour). Vous travaillez sous la supervision du chef, dans une équipe de 6 personnes, en CDI et en journée.

Le poste exige une formation en cuisine ou une expérience équivalente et une attention particulière à la qualité des plats et à l'hygiène. Horaires 35 h/semaine, travail les week-ends et jours fériés, salaire brut mensuel de 1980 €, avec mutuelle de base et 13e mois, RTT et congés familiaux.

Qualifications

• Formation en cuisine ou expérience équivalente exigée.
• 1 an d'expérience souhaitée; indispensable.
• Rigueur et sens du service client.

Responsabilités

• Gérer la production chaude et froide dans le cadre des procédures et de la qualité attendue.
• Réaliser les textures modifiées (haché, mixé, mouliné) pour convives aux besoins spécifiques.
• Garantir la traçabilité des produits et respecter les normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Esprit d'équipe

Autonomie

Créativité

Réactivité

Attention aux détails

Formation cuisine

Formation

Formation cuisine

Description du poste

Sodexo recherche un(e) cuisinier(ère) pour un foyer d'accueil médicalisé à Ballan-Miré (180 couverts/jour). Vous travaillez sous la supervision du chef, dans une équipe de 6 personnes, en CDI et en journée.

Le poste exige une formation en cuisine ou une expérience équivalente et une attention particulière à la qualité des plats et à l'hygiène. Horaires 35 h/semaine, travail les week-ends et jours fériés, salaire brut mensuel de 1980 €, avec mutuelle de base et 13e mois, RTT et congés familiaux.