Cuisinier Restauration Collective – Production de Masse

ADECCO REUNION EST; Sainte-Marie; Sur place; EUR 14 000 - 19 000; Temps partiel

Résumé du poste

ADECCO REUNION EST recherche pour l'un de ses clients un(e) cuisinier(ère) en restauration collective, évoluant dans un environnement aéroportuaire.

Vous travaillerez au sein d’une équipe dynamique, responsable de la préparation et de la production de repas en grande quantité destinés aux passagers et/ou au personnel. Vous élaborerez les plats selon les fiches techniques et veillerez à la qualité et à la sécurité des préparations.

Qualifications

• Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent).
• Expérience significative en restauration collective ou en production de masse.
• Bonne connaissance des normes HACCP et sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe, rigueur et organisation.
• Flexibilité horaire (week-ends et jours fériés).
• Disponible dès maintenant et pour les mois à venir.

Responsabilités

• Élaborer les plats en respectant les fiches techniques.
• Assurer la production dans les délais et les volumes.
• Garantir la qualité des préparations (goût, présentation, fraîcheur).
• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer au nettoyage et à l’entretien du poste de travail et du matériel.

Connaissances

Esprit d'équipe

Rigueur

Organisation

HACCP

Flexibilité horaire

Formation

CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent

Description du poste

ADECCO REUNION EST recherche pour l'un de ses clients un(e) cuisinier(ère) en restauration collective, évoluant dans un environnement aéroportuaire.

Vous travaillerez au sein d’une équipe dynamique, responsable de la préparation et de la production de repas en grande quantité destinés aux passagers et/ou au personnel. Vous élaborerez les plats selon les fiches techniques et veillerez à la qualité et à la sécurité des préparations.