Cuisinier Restauration Collective - Cuisine d'équipe

Interaction; Dinard; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Interaction, acteur majeur de l'emploi, recherche pour le compte de son client, leader de la restauration collective, un-e Cuisinier/Cuisinière en intérim. Vous intégrerez une équipe dynamique dédiée à fournir des repas de qualité dans un cadre respectant les normes d'hygiène et de sécurité.

Vos missions incluent la préparation des plats, le respect des procédures HACCP, la gestion des stocks et le nettoyage des espace et équipements.

Qualifications

• Expérience en cuisine, idéalement restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires de base et connaissance des normes HACCP.
• Capacité à travailler efficacement en équipe et à gérer les pics d'activité.

Responsabilités

• Préparation des plats chauds et froids selon les recettes et les procédures établies.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire à chaque étape de la préparation.
• Gestion des stocks et approvisionnements pour garantir la fraîcheur des produits.
• Nettoyage des équipements et de l'espace de travail conformément aux règles d'hygiène.
• Collaboration avec le reste de l'équipe pour assurer un service fluide et professionnel.

Connaissances

Expérience cuisine

Techniques culinaires

Connaissance HACCP

Travail en équipe

Rigueur et organisation

Description du poste

Interaction, acteur majeur de l'emploi, recherche pour le compte de son client, leader de la restauration collective, un-e Cuisinier/Cuisinière en intérim. Vous intégrerez une équipe dynamique dédiée à fournir des repas de qualité dans un cadre respectant les normes d'hygiène et de sécurité.

Vos missions incluent la préparation des plats, le respect des procédures HACCP, la gestion des stocks et le nettoyage des espace et équipements.