Cuisinier(re) / Chef(fe) de partie chaud (H/F)

LE 37; Huez; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant de spécialités montagnardes recherche un(e) Cuisinier(ère) / Chef(fe) de partie chaud pour la saison hiver 2025/2026. Vous serez responsable de la mise en place, du dressage et de l'envoi des plats chaud. Le contrat est de 43 heures par semaine et nourri/logé. Une expérience d'un an en cuisine est exigée.

Prestations

Poste nourri et logé

Qualifications

• 1 an d'expérience dans un poste similaire requis.

Responsabilités

• Mise en place, dressage et envoi des plats chauds.
• Possibilité de travailler sur le froid en remplacement si nécessaire.

Connaissances

Cuisine des spécialités régionales françaises

Dresser des plats pour le service

Modes de cuisson des aliments

Nettoyage et entretien des équipements de cuisine

Procédures de cuisson sous vide

Respect des délais en cuisine

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Techniques de découpe de viande

Techniques de présentation des plats

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Cuisinier(re) / Chef(fe) de partie chaud (H/F)

Cuisinier(re) / Chef(fe) de partie chaud (H/F) 38 - HUEZ

Offre n° 197QBPF
Cuisinier(re) / Chef(fe) de partie chaud (H/F)

***SAISON HIVER 2025 / 2026 - Poste nourri et logé***Nous recherchons un.e cuisinier.ière pour notre restaurant de spécialités montagnarde situé au coeur de la station et pouvant accueillir par service jusqu'à 65 couverts en salle et 35 en terrasse . Sous la responsabilité du (de la) Chef(fe) de cuisine, vous aurez en charge le poste chaud : mise en place, dressage et envoi. Possibilité de passer sur le froid quelques services en remplacement si besoin.Contrat de 43 h par semaine de Décembre à Avril.

Type de contrat Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail Durée du travail 43H/semaineTravail en journée
Salaire

• selon expérience

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Cuisine des spécialités régionales françaises
• Dresser des plats pour le service
• Modes de cuisson des aliments
• Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
• Procédures de cuisson sous vide
• Respect des délais en cuisine
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de découpe de viande
• Techniques de présentation des plats

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

D'autres offres peuvent vous intéresser :