Cuisinier Polyvalent — Leadership en Brigade et Service

La Boucherie; Chaponnay; Sur place; EUR 18 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Groupe Baudaire recrute un Cuisinier F/H dynamique et volontaire pour rejoindre sa brigade. Vous maîtrisez les postes et le matériel de cuisine, et vous organisez et contrôlez le travail de l’équipe tout en garantissant la qualité et les normes d’hygiène.

Vous serez opérationnel sur tous les postes: commis, cuisinier, grillades, entrées et desserts, et vous passerez les commandes et réceptionnerez les marchandises.

Qualifications

• Maîtriser les différents postes et matériels de cuisine.
• Organiser et contrôler le travail de l’équipe.
• Etre garant du respect de la qualité du produit et des normes d’hygiène.
• Etre opérationnel au service dans tous les postes (commis, cuisinier, grillade, entrées et desserts).
• Passer des commandes et réceptionner les marchandises.

Responsabilités

• Maîtriser les différents postes et matériels de cuisine.
• Organiser et contrôler le travail de l’équipe.
• Etre garant du respect de la qualité du produit et des normes d’hygiène.
• Etre opérationnel au service dans tous les postes (commis, cuisinier, grillade, entrées et desserts).
• Passer des commandes et réceptionner les marchandises.

Connaissances

Postes et matériels

Organisation d'équipe

Hygiène et qualité

Polyvalence en cuisine

Commandes et réceptions

Description du poste

Le Groupe Baudaire recrute un Cuisinier F/H dynamique et volontaire pour rejoindre sa brigade. Vous maîtrisez les postes et le matériel de cuisine, et vous organisez et contrôlez le travail de l’équipe tout en garantissant la qualité et les normes d’hygiène.

Vous serez opérationnel sur tous les postes: commis, cuisinier, grillades, entrées et desserts, et vous passerez les commandes et réceptionnerez les marchandises.