Cuisinier Polyvalent & Leader d'Équipe — Qualité

La Boucherie; Saint-Laurent-des-Vignes; Sur place; EUR 20 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe Baudaire recherche un Cuisinier F/H dynamique et volontaire pour rejoindre sa brigade à Saint-Laurent-des-Vignes. Vous maîtriserez les postes et matériaux de cuisine et contribuerez à la bonne organisation du service.

Vous serez garant du respect de la qualité du produit et des normes d’hygiène, et interviendrez sur tous les postes (commis, cuisinier, grillades, entrées et desserts) tout au long du service. Vous passerez les commandes et réceptionnerez les marchandises selon les besoins.

Qualifications

• Expérience en cuisine exigée, polyvalence sur différents postes.
• Capacité à diriger et organiser une brigade.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Maîtriser les différents postes et matériels de cuisine.
• Organiser et contrôler le travail de l’équipe.
• Garantir la qualité du produit et le respect des normes d’hygiène.
• Être opérationnel au service sur tous les postes (commis, cuisinier, grillades, entrées et desserts).
• Passer les commandes et réceptionner les marchandises.

Connaissances

Maîtrise des postes

Organisation d'équipe

Hygiène et sécurité

Description du poste

Groupe Baudaire recherche un Cuisinier F/H dynamique et volontaire pour rejoindre sa brigade à Saint-Laurent-des-Vignes. Vous maîtriserez les postes et matériaux de cuisine et contribuerez à la bonne organisation du service.

Vous serez garant du respect de la qualité du produit et des normes d’hygiène, et interviendrez sur tous les postes (commis, cuisinier, grillades, entrées et desserts) tout au long du service. Vous passerez les commandes et réceptionnerez les marchandises selon les besoins.