Cuisinier polyvalent (H/F)

BARAKABD; Rennes; Sur place; EUR 21 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

BARAKABD recherche un cuisinier polyvalent pour rejoindre son équipe à Rennes. Vous travaillerez en cuisine et au comptoir selon l'activité du restaurant, avec une mission claire de préparer et dresser les plats, mettre en place et accueillir les clients.

Doté d'au moins 3 ans d'expérience en restauration, vous maîtrisez les Pokés, Smash Burgers et Naans, et vous respectez les règles HACCP. CDI, horaires variables et travail en jour/soirée seront proposés.

Qualifications

• Expérience min 3 ans en restauration.
• Maîtrise ou expérience des Pokés, Smash Burgers et Naans.
• Polyvalence cuisine et service au comptoir.
• Bonnes notions HACCP et hygiène.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats de la carte.
• Réaliser la mise en place avant et pendant le service.
• Préparer les commandes et dresser les plats.
• Participer au service au comptoir et accueillir les clients.
• Travailler en cuisine et au service selon l'activité.

Connaissances

Pokés

Smash Burgers

Naans

Mise en place

Hygiène HACCP

Équipe

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 212QGMJ

Cuisinier polyvalent (H/F)

Cuisinier(ère) polyvalent(e) - Cuisine & ServiceNous recherchons un(e) cuisinier(ère) polyvalent(e) avec minimum 3 ans d'expérience en restauration pour rejoindre notre équipe.Le poste est polyvalent : vous serez amené(e) à travailler aussi bien en cuisine qu'au comptoir et au service, selon les besoins du restaurant.Compétences culinaires indispensablesLe/la candidat(e) doit idéalement avoir une expérience et être capable de préparer :- Pokés : préparation des ingrédients, assemblage et dressage.- Smash Burgers : préparation et cuisson de la viande, assemblage et dressage.- Naans : préparation, cuisson et garniture.- Mise en place et préparation des différents ingrédients.- Respect des recettes, des portions et de la présentation des plats.Une expérience concrète dans ces types de préparation est fortement souhaitée.Vos missions- Préparer et cuisiner les différents plats de la carte.- Effectuer la mise en place avant et pendant le service.- Préparer les commandes et assurer le dressage des plats.- Participer au service au comptoir et à l'accueil des clients.- Préparer certaines commandes devant les clients.- Passer facilement de la cuisine au service selon l'activité du restaurant.- Participer au nettoyage et au rangement des espaces de travail.- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).- Travailler efficacement en équipe, notamment pendant les périodes de forte activité.Profil recherché- Minimum 3 ans d'expérience en tant que cuisinier(ère).- Expérience en restauration rapide ou traditionnelle appréciée.- Maîtrise ou expérience en préparation de Pokés, Smash Burgers et Naans.- Profil polyvalent, dynamique, sérieux et organisé.- Bonne capacité à travailler en équipe.- Bon contact avec la clientèle.- Capacité à travailler efficacement pendant les périodes de forte activité.- Ponctualité, sérieux et motivation indispensables.- Bonne connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP).Conditions de travail- 42 heures par semaine- 6 jours travaillés sur 7- Travail possible en journée et en soirée, selon les besoins du restaurant.- Travail possible les week-ends et jours fériés.- Planning variable et susceptible d'évoluer en fonction de l'activité et des besoins du restaurant.- Horaires pouvant varier d'une semaine à l'autre.- Poste polyvalent : cuisine + comptoir / service.Nous recherchons avant toutUne personne expérimentée, polyvalente, fiable et flexible, capable de travailler efficacement en cuisine mais également de passer au comptoir et d'être en contact avec les clients lorsque cela est nécessaire.Si vous maîtrisez la préparation des Pokés, Smash Burgers et Naans et que vous aimez travailler dans un environnement dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer !

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 42H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires variables
Salaire

• Salaire selon profil et expérience, conformément à la convention collective applicable. Primes éventuelles selon les conditions de l\'entreprise.

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail
• Dresser des plats pour le service
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d\'une livraison

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d\'autonomie
• Faire preuve de créativité, d\'inventivité
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

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