Cuisinier polyvalent (F/H)

compagniedespyrenees; France; Hybride; EUR 28 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas pris en charge

Forfait ski

Transport saison hivernale

Résumé du poste

La Compagnie des Pyrénées recrute un Cuisinier polyvalent (F/H) en CDI pour renforcer l’équipe du site emblématique du Pic du Midi près de Lourdes. Diplômes CAP/BEP/BAC PRO en cuisine demandés et au moins 5 ans d’expérience; maîtrise des techniques culinaires et HACCP.

Poste en brigade, travail en altitude avec nuits et horaires décalés. Avantages : repas pris en charge, forfait de ski et transport saison hivernale.

Qualifications

• Diplômes indispensables : CAP, BEP ou BAC PRO en cuisine.
• Minimum 5 ans d’expérience sur un poste similaire.
• Maîtrise des techniques de cuisine et des normes HACCP.

Responsabilités

• Travailler en brigade avec horaires décalés et nuits.
• Réaliser les plats en respectant les normes HACCP.
• S’adapter à l’affluence et maintenir une ambiance de travail professionnelle.

Connaissances

Expérience 5+ ans

Techniques de cuisine

HACCP

Formation

CAP/BEP/BAC PRO en cuisine

Description du poste

Un lieu magique et majestueux au sommet des Pyrénées. Accessible à tous en téléphérique, le Pic du Midi fait partie des Grands Sites de Midi-Pyrénées.

Le Pic du midi est membre du réseau d’entreprises de la Compagnie des Pyrénées, qui regroupe 10 stations des Pyrénées (Peyragudes, Piau-Engaly, Grand Tourmalet, Luz-Ardiden, Cauterets, Gourette, La Pierre Saint-Martin, Cambre d’Aze, Formiguères, et Porté-Puymorens) ainsi que 2 sites touristiques (Pic du Midi, Cauterets-Pont d’Espagne).

À taille humaine, les entreprises du groupe de la Compagnie des Pyrénées partagent des valeurs communes : la passion de la montagne, l’écoute du client, le respect de l’environnement et le développement du territoire.

Dans ce cadre, nous recherchons un Cuisinier polyvalent (F/H)

Prérequis et Compétences

• Diplômes indispensables : CAP, BEP ou BAC PRO en cuisine.
• Expérience : Minimum 5 ans d’expérience sur un poste similaire.
• Maîtrise parfaite des techniques de cuisine et des normes HACCP.

Savoir-être

• Esprit d’équipe & Autonomie : Capacité à travailler de manière autonome (crucial
  pour le travail de nuit) tout en restant un membre actif et solidaire de la brigade.
• Organisation & Rigueur : Être organisé-e, vigilant-e et capable de remettre en question ses actions pour s’améliorer.
• Communication & Attitude : Avoir une attitude courtoise vis-à-vis des clients, des collègues et de la hiérarchie. Savoir transmettre des informations claires, précises, et garantir la confidentialité des informations.
• Engagement : Respecter la réglementation, les outils de travail, ainsi que
  l’environnement et le patrimoine exceptionnel du site.
• Faire preuve de polyvalence selon l’affluence ou à la demande de votre responsable.
• Goût du travail en altitude et en horaires décalés (15 nuits/mois, week-ends, conditions
  hivernales).

• Un site exceptionnel et des missions à haute valeur ajoutée opérationnelle.
• La possibilité de développer vos compétences (formations, exercices réguliers).
• Un cadre de travail rare, conjuguant technique, terrain et management.
• Poste à pourvoir en CDI dès le 01 Septembre 2026
• Autres avantages : prise en charge des repas, forfait de ski, transport saison hivernale…)

Compagnie des Pyrénées 3 bis avenue Jean Prat LOURDES, FRANCE