Cuisinier Polyvalent en Collectivité – 35h/semaine

MAIRIE

Saint-Jean-de-Braye

Sur place

EUR 23 000 - 24 000

Plein temps

14 jours+

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Avantages offerts par ce poste

Restauration

Résumé du poste

La MAIRIE de Saint-Jean-de-Braye recrute un Cuisinier(Cuisinière) pour préparer et cuire les repas selon le planning de production, en respectant les fiches techniques et les normes d'hygiène.

Vous assurerez le portionnage, l'étiquetage et le contrôle qualité des plats, avec polyvalence et esprit d'équipe. Contrat CDD 12 mois, 35h/semaine, salaire horaire 13€ brut, restauration sur place.

Qualifications

Expérience minimale demandée en cuisine.
CAP/BEP ou équivalent en cuisine exigé.
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

Préparer et cuire les plats selon fiches techniques et planning.
Réaliser le portionnage, le conditionnement et l'étiquetage des plats cuisinés.
Appliquer les normes d'hygiène et le plan de maîtrise sanitaire.
Rendre compte de la production aux cadres de proximité.

Connaissances

Propreté zone travail

Cuire viandes poissons légumes

Sauces accompagnement

Esprit d'équipe

Gestion timing service

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

La MAIRIE de Saint-Jean-de-Braye recrute un Cuisinier(Cuisinière) pour préparer et cuire les repas selon le planning de production, en respectant les fiches techniques et les normes d'hygiène.

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