Cuisinier Polyvalent - Cuisine Sénégalaise & Ivoirienne

TERANGA 29; Brest; Sur place; EUR 17 000 - 19 000; Temps partiel

Résumé du poste

Teranga29, restaurant à Brest, recherche un cuisinier/cuisinière expérimenté(e) passionné(e) par la cuisine sénégalaise et ivoirienne pour rejoindre une équipe de 3 personnes et régaler les clients avec des plats authentiques et généreux.

Missions: préparer les plats emblématiques, mettre en place et organiser le poste, veiller à la qualité et à la présentation, et assurer le service en salle selon les besoins.

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine africaine exigée.
• Maîtrise des techniques de cuisson et des épices traditionnelles.
• Connaissance HACCP appréciée.

Responsabilités

• Préparer les plats emblematiques de la cuisine sénégalaise et ivoirienne.
• Gérer la mise en place et l'organisation du poste de cuisine.
• Veiller à la qualité, au goût et à la présentation des plats.
• Respecter les normes HACCP et passer les commandes si nécessaire.
• Assurer le service en salle le midi ou le soir selon les besoins.

Connaissances

Cuisine africaine

Techniques de cuisson

Polyvalence

Esprit d'équipe

Service en salle

Rapidité d'exécution

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Teranga29, restaurant à Brest, recherche un cuisinier/cuisinière expérimenté(e) passionné(e) par la cuisine sénégalaise et ivoirienne pour rejoindre une équipe de 3 personnes et régaler les clients avec des plats authentiques et généreux.

Missions: préparer les plats emblématiques, mettre en place et organiser le poste, veiller à la qualité et à la présentation, et assurer le service en salle selon les besoins.