Cuisinier Polyvalent 100% Maison & Créations du Jour

MAYA VERTICALE; Saint-Jean-de-la-Ruelle; Sur place; EUR 21 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Immersion pré-embauche

Résumé du poste

Vertical'Art, restaurant-bar intégré à une salle d'escalade, recherche un Cuisinier polyvalent en CDI. Vous confectionnez plats chauds et froids, créez les plats du jour et participez à la vie de l'équipe, avec une période d'immersion avant embauche.

Vous travaillerez au sein d'une brigade de 3 cuisiniers et d'une cheffe, sur une amplitudie horaire 35H par semaine et en lien avec une cuisine 100% maison et des produits frais.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP Cuisine et minimum 2 ans d'expérience en restauration.
• HACCP obligatoire.
• Maîtriser les techniques de base et la gestion du coup de feu.
• Savoir-être: travail en équipe et bon relationnel.

Responsabilités

• Confection des plats chauds et froids et desserts en autonomie.
• Gestion des inventaires et du stock.
• Création des plats du jour et des cartes saisonnières.
• Nettoyage des cuisines en fin de service.
• Intervenir sur tous les postes de cuisine (entrée, chaud, dessert) et faire tourner la brigade.

Connaissances

Réception produits et matières prem.

Formation

CAP Cuisine

BEP Cuisine

Bac Cuisine / équiv.

Description du poste

Vertical'Art, restaurant-bar intégré à une salle d'escalade, recherche un Cuisinier polyvalent en CDI. Vous confectionnez plats chauds et froids, créez les plats du jour et participez à la vie de l'équipe, avec une période d'immersion avant embauche.

Vous travaillerez au sein d'une brigade de 3 cuisiniers et d'une cheffe, sur une amplitudie horaire 35H par semaine et en lien avec une cuisine 100% maison et des produits frais.