Cuisinier Méditerranéen Expérimenté - Service Midi & Soir

les Ostals; Béziers; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

L'Ostals, restaurant situé à Béziers, recherche un cuisinier expérimenté pour prise de poste immédiate. Vous intègrerez une petite équipe et travaillerez sous la direction du Chef, en autonomie et rigueur.

Vous serez chargé de la préparation et réalisation des plats, sur les postes froid et chaud, en respectant la cuisine méditerranéenne proposée par l'établissement. Expérience minimum de 2 à 3 ans sur poste similaire exigée; CAP cuisine et HACCP souhaités.

Qualifications

• Expérience 2–3 ans sur un poste similaire.
• CAP cuisine obligatoire et connaissance HACCP.
• Autonomie et esprit d’équipe indispensables.
• Rigueur et organisation dans le travail en cuisine.

Responsabilités

• Préparer et réaliser les plats sur les postes froid et chaud.
• Travailler en service du midi et du soir.
• Maintenir la propreté et l’organisation de la zone de travail.
• Gérer les stocks et conduire les bonnes pratiques de conservation des aliments.
• Appliquer les règles HACCP et les normes hygiéniques en cuisine.
• Travailler efficacement au sein d’une petite équipe.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Organisation

Capacité à travailler en équipe

HACCP

Formation

CAP cuisine

Description du poste

L'Ostals, restaurant situé à Béziers, recherche un cuisinier expérimenté pour prise de poste immédiate. Vous intègrerez une petite équipe et travaillerez sous la direction du Chef, en autonomie et rigueur.

Vous serez chargé de la préparation et réalisation des plats, sur les postes froid et chaud, en respectant la cuisine méditerranéenne proposée par l'établissement. Expérience minimum de 2 à 3 ans sur poste similaire exigée; CAP cuisine et HACCP souhaités.