Cuisinier Méditerranéen — CDI, Créatif & Esprit d'équipe

France Travail; Châteauroux; Sur place; EUR 22 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recrute un cuisinier expérimenté pour notre établissement dynamique dans le secteur de la restauration. Vous travaillerez sur les bases, les découpes et la réalisation des plats en respectant l'identité méditerranéenne et les fiches techniques.

Vous assurez le dressage, l'envoi des plats et la participation à l'élaboration de la carte, tout en respectant les normes HACCP et la propreté du poste. CDI, 35h/semaine, salaire brut 2000–2200€ selon expérience.

Qualifications

• 3 années d'expérience en cuisine requises.
• CAP, BEP ou équivalents en cuisine exigés.
• Maîtrise des techniques de cuisine et sens de l'hygiène requis.

Responsabilités

• Préparation des bases, découpe des légumes et produits marins et viandes.
• Réalisation des entrées, plats et accompagnements selon fiches techniques et identité méditerranéenne.
• Dressage soigné et envoi rapide des plats au service.
• Participation à l'élaboration de la carte et au contrôle qualité HACCP.
• Réception des marchandises et gestion de l'inventaire; propreté du poste et équipements.

Connaissances

Dressage des plats

Gestion du stress

Maîtrise des techniques culinaires

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

France Travail recrute un cuisinier expérimenté pour notre établissement dynamique dans le secteur de la restauration. Vous travaillerez sur les bases, les découpes et la réalisation des plats en respectant l'identité méditerranéenne et les fiches techniques.

Vous assurez le dressage, l'envoi des plats et la participation à l'élaboration de la carte, tout en respectant les normes HACCP et la propreté du poste. CDI, 35h/semaine, salaire brut 2000–2200€ selon expérience.