Cuisinier / Matelot de Pont (H/F)

Domino RH; La Seyne-sur-Mer; Sur place; EUR 22 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

Domino RH Toulon recherche pour l’un de ses clients majeurs, armateur renommé dans les travaux et services maritimes, un Cuisinier(ère) / Matelot de pont (H/F) pour intervenir sur des navires de soutien lors de missions en mer de 5 jours.

Vous assurez le service de restauration à bord et participez activement aux travaux de pont, sous la responsabilité du Capitaine, avec confection des repas et gestion des stocks selon les règles HACCP.

Qualifications

• Expérience en service de restauration à bord est souhaitée.
• Connaissance des règles HACCP et hygiène rigoureuse.
• Gestion des vivres, stocks et budget pour rotation navire.

Responsabilités

• Préparer les repas (petit-déjeuner, déjeuner, dîner) pour l'équipage et le personnel technique.
• Gérer les vivres : stocks, approvisionnements et respect de la chaîne du froid.
• Maintenir l'hygiène et la propreté de la cambuse et de la salle à manger du bord.

Connaissances

Cuisine & Restauration

Hygiène HACCP

Gestion des vivres

Description du poste

Pour le compte de l'un de ses clients majeurs, armateur reconnu dans le secteur des travaux et services maritimes, l'agence Domino RH Toulon recherche un(e) Cuisinier(ère) / Matelot de pont (H/F) pour intervenir sur des navires de soutien lors de missions en mer de 5 jours.

Missions principales

Sous la responsabilité du Capitaine, vous occupez un poste polyvalent combinant le service de restauration du bord et la participation active aux travaux de pont :

1. 1. Service Cuisine & Restauration à bord
   • Confection des repas : Élaboration quotidienne des menus (petit-déjeuner, déjeuner, dîner) pour l'équipage et le personnel technique pendant toute la durée de la rotation.
   • Gestion des vivres : Suivi des stocks, approvisionnements, gestion du budget et respect rigoureux de la chaîne du froid.
   • Hygiène : Application des normes HACCP et maintien de la propreté de la cambuse et de la salle à manger du bord.