Cuisinier Kebab & Cuisine Turque - Cadence Rapide

Yildiz Erdem; Thierville-sur-Meuse; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Restaurant EKIN recherche un cuisinier expérimenté (H/F) formé dans la réalisation des kebabs et souhaitant renforcer l'équipe actuelle. Vous effectuerez les montages des broches et la découpe des viandes, préparerez des sandwichs et assurerez le service à l'assiette.

Une expérience minimale de 6 mois en cuisine/restauration est demandée, avec une sensibilité pour les recettes turques et le respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.

Qualifications

• Expérience minimale de 6 mois en cuisine/restauration.
• Formation et expérience en réalisation des kebabs et cuisine turque.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Montage des broches à kébab
• Découpe de la viande, confection des sandwichs, service à l'assiette
• Travail sur l'élaboration de recettes type turque

Connaissances

Chaîne du froid

Stockage des aliments

Cuisine du monde

Utilisation d'outils tranchants

Cuisinier

Concevoir des recettes

Préparer les plats

Gestion du timing

Contrôle qualité

Hygiène et sécurité

Approvisionnement matières

Préparer viandes et poissons

Cuisson variée

Description du poste

Le Restaurant EKIN recherche un cuisinier expérimenté (H/F) formé dans la réalisation des kebabs et souhaitant renforcer l'équipe actuelle. Vous effectuerez les montages des broches et la découpe des viandes, préparerez des sandwichs et assurerez le service à l'assiette.

Une expérience minimale de 6 mois en cuisine/restauration est demandée, avec une sensibilité pour les recettes turques et le respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.