Cuisinier Industriel Agroalimentaire — 3×8 Nuit

Actual group; Herbignac; Remote; EUR 15,000 - 21,000; Full time

Job summary

Actual group recherche un opérateur cuisine au sein de son atelier, avec une formation CAP/BEP Cuisine et une expérience en restauration collective ou industrielle. Le candidat adapte les matières premières selon le plan de production et respecte les règles HACCP.

Ce poste nécessite le port de charges, un travail en 3×8 et une autonomie dans les déplacements. Une maîtrise des outils informatiques pour le suivi de production est appréciée.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP / BEP Cuisine (ou équivalent).
• Première expérience réussie en restauration collective, traditionnelle ou en industrie agroalimentaire.
• Maîtrise des règles d’hygiène HACCP et de sécurité.

Responsibilities

• Transformer et préparer les matières premières selon le plan de production et les critères d’hygiène, de productivité et de qualité.
• Réaliser et enregistrer les contrôles QSE et alerter en cas de dysfonctionnement.
• Veiller au bon fonctionnement des machines et équipements de cuisine.
• Effectuer les opérations de nettoyage et de désinfection des équipements et surfaces selon les procédures.

Skills

Rigueur

Autonomie

Réactivité

Esprit d'équipe

Education

CAP / BEP Cuisine

Job description

Actual group recherche un opérateur cuisine au sein de son atelier, avec une formation CAP/BEP Cuisine et une expérience en restauration collective ou industrielle. Le candidat adapte les matières premières selon le plan de production et respecte les règles HACCP.

Ce poste nécessite le port de charges, un travail en 3×8 et une autonomie dans les déplacements. Une maîtrise des outils informatiques pour le suivi de production est appréciée.