Cuisinier H/F/X

Janus; Saint-Denis; Sur place; EUR 21 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Janus, filiale du Groupe Vitamine T, recrute un cuisinier pour préparer et cuisiner des mets selon un plan de production en respectant l'hygiène et les règles de sécurité alimentaires. Vous garantissez les dressages, élaborez des plats et menus, et faites preuve d'autonomie tout en organisant votre travail et en favorisant l'esprit d'équipe dans un cadre dynamique et inclusif.

Chez JANUS, acteur de l'insertion, ce poste s'inscrit dans une démarche qualité et une progression professionnelle au

Qualifications

• Préparer et cuisiner selon plan de production et règles d'hygiène
• Assurer et garantir les dressages et présentations
• Elaborer des plats et menus
• Faire preuve d'autonomie
• Organiser le travail selon les priorités et objectifs
• Avoir l'esprit d'équipe
• Maîtriser le contrôle de soi

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des mets selon le plan de production.
• Assurer et garantir les dressages et présentations des plats.
• Élaborer des plats et des menus en respectant les normes.
• Travailler de manière autonome tout en respectant les priorités.
• Contribuer à un travail d'équipe efficace et à la sécurité alimentaire.

Connaissances

Autonomie

Esprit d'équipe

Hygiène et sécurité

Description du poste

Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire en assurant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires selon la charte qualité de l'établissement.

Assurer et garantit les préparations culinaires et leur dressage.

Cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes).

Elaborer des plats, des menus.

Faire preuve d'autonomie.

Organiser son travail selon les priorités et les objectifs.

Avoir l'esprit d'équipe.

Faire preuve de contrôle de soi.

Chez JANUS, nous croyons au pouvoir du travail comme levier d'inclusion durable. Filiale du Groupe Vitamine T, acteur majeur de l'insertion en France, JANUS est une Entreprise de Travail Temporaire d'Insertion (ETTI) qui accompagne chaque année plusieurs centaines de personnes vers un retour durable à l’emploi. Présents dans les Hauts-de-France, l'Ile-de-France et le Grand Est, nous mobilisons un réseau d'entreprises partenaires varié, de la TPE locale aux grands groupes nationaux, dans des secteurs aussi divers que la logistique, l'industrie, le BTP ou les services. Rejoindre JANUS, c'est intégrer un projet à la fois professionnel et solidaire, où l’impact se mesure autant en chiffres qu'en parcours de vie transformés. L'accompagnement proposé Notre force : une croissance continue, portée par des valeurs humaines fortes, une équipe engagée, et une expertise de terrain reconnue par nos clients comme par les prescripteurs de l'insertion.