Cuisinier H/F/X

France Travail; Rochefort; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Aboutir Emploi Rochefort recherche pour l'un de ses clients, un restaurant de cuisine traditionnelle sur Rochefort, un cuisinier H/F/X en remplacement de trois semaines.

Vous prendrez en charge la préparation, la cuisson et le dressage des plats selon les fiches techniques, tout en respectant les procédures HACCP et internes. Poste intérim d'environ un mois, début ASAP, avec possibilité d'une première expérience réussie.

Qualifications

• Expérience débutant acceptée.
• Maîtrise des règles HACCP.
• Disposé à remplacement de courte durée.

Responsabilités

• Préparer légumes, viandes et poissons.
• Réaliser cuissons précises et dressage des plats.
• Maintenir l'hygiène du poste et HACCP.
• Ranger les livraisons et vérifier les dates de péremption.

Connaissances

Cuisine française

Hygiène HACCP

Découper légumes

Description du poste

Aboutir Emploi Rochefort recherche pour l'un de ses clients, un restaurant de cuisine traditionnelle sur Rochefort un cuisinier H/F/X pour un remplacement de trois semaines.Vos missions principales seront:- Préparation : Éplucher les légumes, découper les viandes et poissons, et préparer les sauces de base avant le service. - Cuisson : Réaliser les cuissons précises (saisir, mijoter, rôtir) des plats de la carte ou du menu du jour (plats mijotés, sauces, viandes et garnitures).- Dressage : Assembler et décorer les assiettes avec soin avant leur envoi en salle.- Hygiène et sécurité : Nettoyer le poste de travail, désinfecter le matériel et respecter la méthode HACCP (contrôle des températures et de la fraîcheur).- Ranger les livraisons, contrôler les dates de péremption et alerter le chef sur les manques de produits.Ce poste vous intéresse ? Venez nous rencontrer

Type de contrat Intérim - 1 Mois
Contrat travail

Expérience

• Débutant accepté

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'œuvre