Cuisinier H/F (H/F)

DB Recrutement; Arâches-la-Frasse; On-site; EUR 33,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

Hébergement

Restauration

Contrat saisonnier

Job summary

Bar/Brasserie au cœur du Grand Massif recrute un cuisinier H/F en saisonnier, poste situé à Flaine (Arâches-la-Fasse, 74). Vous assurerez le bon fonctionnement de la cuisine, la gestion des stocks et le respect des normes HACCP.

Vous préparerez et présenterez les plats du jour, travaillerez avec l'équipe (aide de cuisine/plongeur) et utiliserez les équipements (four, plancha, salamandre). Contrat du 12/12 au 19/04/2027, logement en studio, horaires 9h–17h.

Qualifications

• 3 an(s) d'expérience indispensable dans la cuisine
• Formation HACCP requise

Responsibilities

• Garantir le bon fonctionnement de la cuisine et la gestion des stocks
• Préparer et présenter les plats du jour et autres spécialités
• Collaborer avec l'aide de cuisine/plongeur pour un service fluide
• Utiliser les équipements de cuisine (four, plancha, salamandre, etc.)
• Gérer un flux de 170 couverts à midi

Skills

Dresser des plats pour le service

Autonomie

Réactivité

Education

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Job description

Bar/Brasserie au cœur du Grand Massif, niché dans une véritable bergerie au pied des pistes, offrant une cuisine simple pour les skieurs, cherche un CUISINIER H/F pour compléter son équipe.Vos responsabilités :Garantir le bon fonctionnement de la cuisine, en assurant notamment la gestion efficace des stocks.Respecter rigoureusement les normes HACCP afin de garantir la sécurité et la satisfaction de nos clients.Préparer et présenter les plats, dont le plat du jour, lasagnes, chili con carne, soupe, burger maison, tartiflette, et poutine.Collaborer étroitement avec un aide de cuisine/plongeur pour assurer un service fluide et sans accroc.Utiliser efficacement l'équipement à disposition: four, micro-onde, salamandre, alto Shaam, bain-marie, plaque à induction, plancha.Gérer un flux régulier de clients, avec une moyenne de 170 couverts chaque midi.Profil recherché :Vous êtes rapide, efficace, et vous gérez bien votre stress étant un habitué des saisons.Il est demandé la formation HACCP.Conditions :Contrat saisonnier du 12/12 au 19/04/2027Le poste est logé en studio seulHoraire continu de 9h à 17hSalaire 2500 € net POUR 186.33 H (43H SEMAINE)Jours de congés manquants payées en fin de saisonPoste situé sur la station de Flaine (Arâches-la-Fasse - 74)

Type de contrat Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail Durée du travail 43H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail saisonnier
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 3000.0 Euros à 3050.0 Euros
• Hébergement
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais Flaine Zone départementale

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)