Chef de partie - SAISON27 - POSTE LOGE (H/F)

LES ROCHES 1500; Mieussy; Sur place; EUR 22 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Hébergement

Restauration

Complémentaire santé

Résumé du poste

Les Roches 1500, hôtel-restaurant sur la station Sommand, recrute un Chef de Partie pour une saison hivernale 2025/2026. Poste nourri, logé si nécessaire, travail en journée et 42 heures/semaine, salaire motivant selon expérience.

Vous serez intégré à une équipe dynamique, en cuisine, pour préparer et dresser des plats de qualité et garantir l'hygiène et la sécurité alimentaires.

Qualifications

• Expérience dans la manipulation des aliments
• Connaissance du service en restauration
• Capacité à travailler sous pression
• Bonnes compétences en communication et esprit d'équipe
• 12 mois d'expérience indispensable

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats de qualité sous la supervision du Chef de Cuisine
• Réaliser la mise en place et la dressage d’entrées et desserts et/ou plats chauds
• Maintenir les normes d'hygiène et sécurité alimentaire
• Contribuer au développement et à l’évolution de la carte
• Collaborer avec l’équipe pour un service de restauration exceptionnel

Connaissances

Manipulation des aliments

Service en restauration

Travail sous pression

Communication & esprit d'équipe

Formation

Employé non qualifié

Description du poste

Au cœur de la station de Sommand, notre hôtel 3 étoiles / restaurant accueille tous les hivers les vacanciers en quête de dépaysement, de nature et de détente.L'établissement dispose de 14 chambres, d'un restaurant avec terrasse, d'un rooftop, d'un Spa (sauna, bain scandinave) et d'une salle de séminaire.Vous êtes volontaire, dynamique, curieux, et vous souhaitez participer à l'aventure d'une saison dans un établissement au pied des pistes ? Venez alors vivre cette expérience enrichissante avec nous, et rejoignez-nous dès mi-décembre pour cette saison 25/26.Nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique.Le poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement culinaire stimulant et créatif.Responsabilités :- Préparer et cuisiner des plats de qualité sous la supervision du Chef de Cuisine- Mise en place des entrées et des desserts et/ou des plats chauds- Contribuer à l'évolution de la carte- Assurer la mise en place et la préparation des ingrédients- Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire- Collaborer avec l'équipe pour garantir un service en restauration exceptionnelCompétences :- Expérience dans la manipulation des aliments- Connaissance approfondie du service en restauration- Capacité à travailler efficacement sous pression- Excellentes compétences en communication et esprit d'équipeSi vous souhaitez évoluer dans un environnement professionnel et stimulant, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe pour la suite de cette saison d'hiver 2025/2026*** Poste nourri, logé si necessaire ***

Type de contrat Saisonnier - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 42H/semaineTravail en journée
Salaire

• Hébergement
• Restauration
• Complémentaire santé
• Salaire motivant, selon experience

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire