Cuisinier (H/F)

VVF; Theys; Sur place; Confidentiel; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Tickets restaurants

Mutuelle familiale

Réductions sur vos séjours

Équilibre pro/perso

Formations internes

Résumé du poste

VVF, opérateur touristique familial et solidaire, recherche un second de cuisine pour la période estivale dans l'un de ses villages vacances. Poste saisonnier, 35 heures par semaine, rémunération 1 890 € brut mensuel et logementPossible sur place.

Sous la responsabilité du chef, vous élaborerez les plats, assurerez le dressage et la mise en place des buffets, et veillerez au respect des normes HACCP tout en remplaçant le chef en son absence. CAP/BEP exigé et esprit d'équipe apprécié.

Qualifications

• Formation en cuisine de type CAP ou BEP.
• Expérience dans des missions similaires souhaitée.
• Connaissance des normes HACCP exigée.

Responsabilités

• Assurer la préparation des plats.
• Dresser et mettre en place les buffets si besoin.
• Garantir la propreté de la cuisine et du matériel.
• Veiller au respect des normes HACCP et sécurité.
• Respecter les fiches techniques et le cadre VVF.
• Remplacer le chef de cuisine en son absence.

Connaissances

Esprit d'équipe

Sens de l'initiative

Rigueur

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

VVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous.

VVF propose plus de 100 destinations sport, culture et nature, en montagne, moyenne montagne, campagne et littoral dans plus de 60 départements. L’association accueille 450 000 vacanciers par an.

Elle propose des activités pour les parents et les enfants dans des villages vacances, des gîtes, des campings et des résidences de tourisme.

VVF c’est aussi 450 salariés permanents et 3000 saisonniers en haute saison.

Informations générales du poste :

• Dates contrats : Du 08/08/2026 au 31/08/26
• CDD saisonnier
• Rémunération : 1890€ Brut Mensuel
• Logement possible sur place
• 35 heures hebdomadaire
• 2 jours de congés par semaine
• Site : https://www.vvf.fr/destination/ete/prapoutel-les-sept-laux?startDate=&endDate=&adult=2&children=0&baby=0&animal=0

Sous la responsabilité du ou de la cheffe de cuisine, le ou la seconde de cuisine élaborera les repas et les menus.

Au sein de la brigade, vous serez amené(e) à prendre le relais du chef de cuisine en son absence.

Force de proposition avec un grand sens de l'exemplarité, vos missions seront les suivantes :

• Assurer la préparation des plats
• Dresser et mettre en place les buffets si besoin
• Garantir la propreté de la cuisine et du matériel mis à disposition
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité HACCP
• Respecter les fiches techniques et le cadre VVF
• Contrôler, si besoin, l’adéquation entre les commandes et les besoins
• Remplacer le chef de cuisine en son absence

Vos missions nécessitent une posture et une attitude exemplaires auprès de l’équipe et des vacanciers.

Vous êtes issu d’une formation en cuisine type CAP ou BEP et vous possédez un vécu similaire sur les mêmes missions.

Votre esprit d'équipe et votre sens de l'initiative seront également valorisés afin de véhiculer les valeurs de VVF et de respecter le référentiel restauration.

La connaissance des normes HACCP est nécessaire pour le poste.

Les « plus » qui peuvent faire la différence :

• Tickets restaurants
• Mutuelle familiale
• Réductions sur vos séjours dans nos villages (dès 8 mois d’ancienneté)
• Des accords sur la parentalité pour accompagner les familles dans leurs projets
• Des accords sur l’équilibre pro/perso et le bien-être au travail
• Des parcours de formation ou de spécialisation accessibles à toutes et tous
• Une association solidaire et engagée
• Beaucoup de projets porteurs de sens qui n’attendent que vous

Le processus de recrutement :

Un entretien est prévu avec le ou la directrice du site. Prévoyez 1h.

« À compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap »