Econome (H/F)

VVF; Peisey-Nancroix; On-site; EUR 20,311 - 24,328; Part time

Benefits offered by this job

Réductions sur vos séjours

Accords sur la parentalité

Formation et spécialisation

Job summary

Une organisation touristique familiale recherche un(e) responsable de l'approvisionnement en matières premières pour son équipe de restauration à Peisey-Nancroix. Ce poste saisonnier, du 5 janvier au 31 mars 2026, vous demandera de gérer les commandes tout en maintenant la qualité. Une connaissance des normes HACCP est essentielle. En plus d'une rémunération de 2000 euros brut par mois, le logement sur place est possible. Si vous souhaitez intégrer un environnement dynamique, postulez dès maintenant.

Qualifications

• Expérience dans des missions similaires requise.
• Capacité à gérer le budget alloué efficacement.
• Aptitude à centraliser les besoins et effectuer les commandes.

Responsibilities

• Définir les besoins en matières premières selon les prévisions.
• Gérer le budget et contrôler la qualité des produits.
• Agir comme référent au sein des équipes de restauration.

Skills

Rigueur

Réactivité

Adaptabilité

Organisation

Connaissance des normes HACCP

Education

Formation dans la restauration

Job description

VVF Peisey-Nancroix, Auvergne-Rhône-Alpes, France

VVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous.

VVF propose plus de 100 destinations sport, culture et nature, en montagne, moyenne montagne, campagne et littoral dans plus de 60 départements. L’association accueille 450 000 vacanciers par an.

Elle propose des activités pour les parents et les enfants dans des villages vacances, des gîtes, des campings et des résidences de tourisme.

VVF c’est aussi 450 salariés permanents et 3000 saisonniers en haute saison.

Informations générales du poste :

• Dates contrats : du 5 janvier au 31 mars 2026 (prolongation possible sur avril 2026)
• CDD saisonnier
• Rémunération : 2000 euros brut mensuel
• Logement possible sur place
• 35 heures hebdomadaire
• 2 jours de congés par semaine

En lien avec le ou la responsable de restauration ou le ou la directrice du site selon l'organisation, vous serez le ou la garante de l'approvisionnement en matières premières de la restauration.

Selon le référentiel et le budget alloué, vous effectuerez les commandes et réassorts.

Votre rigueur et votre grande réactivité seront des atouts essentiels dans vos missions quotidiennes :

• Définir les besoins en matières premières en fonctions des prévisions d'activités
• Gérer le budget alloué et les objectifs
• Centraliser les besoins et effectuer les commandes
• Contrôler la qualité des produits et l'adéquation entre les commandes et les livraisons
• Créer des supports techniques

L'utilisation d'outils internes et / ou dédiés nécessitera une formation dispensée par le ou la directrice du site

D'une formation dans la restauration ou non, vous disposez d'un vécu important sur des missions similaires.

Vous serez positionné (e) en tant que leader sur cette partie et à ce titre vous serez le ou la référente au sein des équipes restauration.

Votre adaptabilité et votre sens de l'organisation seront importants au quotidien pour accompagner les équipes.

La connaissance des normes HACCP est essentielle.

Les « plus » qui peuvent faire la différence :

• Réductions sur vos séjours dans nos villages (dès 8 mois d’ancienneté)
• Des accords sur la parentalité pour accompagner les familles dans leurs projets
• Des accords sur l’équilibre pro/perso et le bien-être au travail
• Des parcours de formation ou de spécialisation accessibles à toutes et tous
• Une association solidaire et engagée
• Beaucoup de projets porteurs de sens qui n’attendent que vous

Le processus de recrutement :

Un entretien est prévu avec le ou la directrice du site. Prévoyez 1h.

Et si vous êtes sensibles aux valeurs de VVF, n’hésitez plus et rejoignez notre équipe !

« À compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap »