Cuisinier H/F

Korian Group; Noisy-le-Grand; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Korian Group, leader des maisons de retraite, recrute un cuisiner pour assurer la préparation et la finition des repas en respectant les régimes des résidents et les règles d'hygiène.

Sous la supervision du chef, vous veillerez au bon fonctionnement du matériel, participerez au service quotidien et garantirez les standards HACCP dans nos établissements.

Qualifications

• Maîtrise des règles HACCP et normes d'hygiène.
• Veiller au respect des régimes alimentaires des résidents.
• Participation à la gestion quotidienne du service et à l'organisation des repas.

Responsabilités

• Assurer la préparation et la finition des repas.
• Contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine et l'utilisation des produits.
• Participer à la gestion quotidienne du service et garantir les normes HACCP.

Connaissances

Préparation des repas

Hygiène et sécurité HACCP

Gestion du matériel de cuisine

Régimes alimentaires

Esprit d'équipe

Description du poste

Rattaché au Chef de cuisine:

• Vous assurez la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents.
• Dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité, vous êtes chargé de contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine ainsi que la bonne utilisation des produits mis à disposition.
• Vous participez à la gestion quotidienne du service et vous serez garant des normes HACCP.

Rejoignez Korian, les maisons de retraite de la communauté Clariane, certifiée "Top Employer 2024". Expert de l’accompagnement des personnes âgées et fragiles, Korian apporte chaque jour aux résidents de ses maisons des soins de qualité, faits de douceur et de bienveillance, réalisés par des équipes engagées. Aujourd’hui ce sont près de 270 maisons de retraite médicalisées, réparties partout en France qui accueillent les aînés et leurs familles afin que chacun se sente en sécurité et bien entouré.