Cuisinier H/F

Korian; Bordeaux; Hybride; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formations

Mobilités géographiques et fonctionnel

Avantages sociaux : primes et aides à°

Résumé du poste

Korian, acteur majeur des maisons de retraite, recrute un commis/e de cuisine pour assurer la préparation et la finition des repas dans le respect des régimes et des menus des résidents.

Vous collaborerez avec le Chef de cuisine et l’équipe restauration, participerez à la gestion des stocks et aux commandes, et bénéficierez de formations ainsi que d’avantages sociaux et mobilités internes.

Qualifications

• Expérience ou formation en cuisine appréciée, surtout en milieu hospitalier ou EHPAD.
• Bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et à suivre les menus établis.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients et réaliser les recettes selon les menus établis.
• Veiller à la présentation des plats et à leur qualité gustative.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes des denrées.
• Contribuer à l’entretien et au nettoyage des équipements de cuisine.

Connaissances

Préparation des repas

Collaboration avec le chef

Gestion des stocks

Hygiène et sécurité alimentaire

Description du poste

En tant que commis/e de cuisine chez Korian :

• Vous assurez la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents.
• Vous travaillez en collaboration avec le Chef de cuisine et l'équipe de restauration pour offrir des repas savoureux et équilibrés.

Vos missions principales incluent :

• Préparer les ingrédients et réaliser les recettes selon les menus établis.
• Veiller à la présentation des plats et à leur qualité gustative.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes des denrées alimentaires.
• Contribuer à l'entretien et au nettoyage des équipements de cuisine.

Rejoindre notreétablissement, c'est :

• Des horaires stables ;
• Un établissement à taillehumaine ;
• Du matériel et des protocolespour bien travailler ;
• Des formations;
• Des mobilités géographiqueset fonctionnelles ;
• Avantages d’une grandeentreprise ;
• Avantages sociaux : CSE,primes, aides à la mobilité, participations aux repas et transports.

Rejoignez Korian, les maisons de retraite de la communauté Clariane, certifiée "Top Employer France et Europe".

Expert de l’accompagnement des personnes âgées et fragiles, Korian apporte chaque jour aux résidents de ses maisons des soins de qualité, faits de douceur et de bienveillance, réalisés par des équipes engagées. Aujourd’hui ce sont près de 270 maisons de retraite médicalisées, réparties partout en France qui accueillent les aînés et leurs familles afin que chacun se sente en sécurité et bien entouré.