Cuisinier (H/F)

Elior Group; Montigny-lès-Metz; Sur place; EUR 21 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Repas pris en charge

Mutuelle et prévoyance

Accès prestations CSE

Possibilité de crèche

Horaires fixes sans coupure

Vêtement de travail fourni et blanchie

Résumé du poste

L’Alsacienne de restauration, filiale d’Elior Group, recherche un cuisinier (F/H) pour son restaurant d’entreprise à Montigny-lès-Metz (57). CDI à pourvoir rapidement, horaires variables et travail en équipe dans un cadre axé sur des produits frais et locaux.

Mobilisation sur les fiches techniques, dressage et service en self, avec des plats préparés selon nos standards et nos engagements qualité.

Qualifications

• Être titulaire d'un BEP-CAP cuisine.
• Maîtriser les techniques culinaires et les fiches techniques.
• Capacité à travailler en équipe et en service.

Responsabilités

• Préparer les plats selon fiches techniques et assurer la présentation.
• Servir les convives au self et conseiller sur les choix.
• Travailler en brigade en respectant les normes d'hygiène.
• Contribuer à la qualité et fraîcheur des produits.

Connaissances

Cuisine techniques

Emulsification

Clarification

Déglaçage

Dressage plats

Formation

BEP-CAP Cuisine

Description du poste

Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s’appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays.

Notre ADN :

• Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.
• Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de qualité dans un esprit de service.
• Engagement : Pour la société, nos collaborateurs et notre groupe.
• Responsabilité : Agir avec exemplarité dans nos décisions et nos actions
  

Notre raison d'être : Donner chaque jour le meilleur pour améliorer la vie de chacun

Filiale d' Elior Group et Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et toute la région grand est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à ses collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être. L'Alsacienne de restauration place l'ancrage territorial au cœur de ses préoccupations et proposes à ses convives des produits de saison et 100% issus des territoires du Grand Est : Lorraine, Champagne –Ardenne et Alsace.
La proximité clients et collaborateurs est son point fort.L'Alsacienne de Restauration est présente sur 4 marchés : l'enseignement, l'entreprise, la santé, et la restauration commerciale.

Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé.

Si vous êtes passionné(e)s par les relations humaines et avez à cœur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior, rejoignez-nous !

Mission générale

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être.

Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d’encadrement mettent un point d’honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d’évolution personnalisé.

Nous avons à cœur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior.

Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à cœur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous !

Au sein de notre restaurant en entreprise, nous recherchons notre futur Cuisinier (F/H) à Montigny - les - Metz (57).

• Poste à pouvoir en CDI dès que possible
• Travail du Lundi au Vendredi avec une soirée dans la semaine (sauf la dernière semaine du mois) et Un Week end dans le mois
• Horaires en matin : 7h00-14h15
• Horaires en après midi / soirée : 11h15-19h55
• Horaires le Week-end en coupures : 9h00-13h45 et 16h45-19h55

Détails du poste

Au sein de notre restaurant en entreprise, nous recherchons notre futur Cuisinier (F/H) à Montigny - les - Metz (57).

• Poste à pouvoir en CDI dès que possible
• Travail du Lundi au Vendredi avec une soirée dans la semaine (sauf la dernière semaine du mois) et Un Week end dans le mois
• Horaires en matin : 7h00-14h15
• Horaires en après midi / soirée : 11h15-19h55
• Horaires le Week-end en coupures : 9h00-13h45 et 16h45-19h55

La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?

• Si les termesémulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades !
• Vous jouez un rôle essentiel dans l'expérience client. Vous avez la charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques et vous dressez les produits que vous avez préparés tout en vous assurant de la netteté des présentations.
• Sur le self, vous accueillez et servez vos convives, tout en les conseillant dans leurs choix.

L’alsacienne de restauration : là où chaque collaborateur a le goût du succès !

Découvrez notre entreprise ainsi que nos valeurs dans le milieu de la restauration !

• Convention collective de la restauration collective
• 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
• Primes PAC et PSM
• Avantage en nature sur les repas
• Accès prestations CSE
• Mutuelle et prévoyance avantageuses
• Possibilité de place(s) en crèche
• Avoir des horaires fixes et sans coupure
• Tenue de travail fournie et blanchie
• Bénéficier d’un parcours de formation sur mesure et personnalisé
• Possibilité d’évolution avec des parcours qualifiants en interne

Profil, Expérience, Formation

• Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte.
• Votre sens du service client est une véritable source d'inspiration et vous appréciez le travail collaboratif.
• Au quotidien, vous créez des liens avec vos convives et vos collègues, ce qui vous permet de vous épanouir pleinement.
• De formation BEP-CAP cuisine, vous aimez aussi transmettre votre savoir-faire, tout en ayant des missions et des responsabilités variées