CUISINIER (H/F)

PREMIERS PARIS; Le Mesnil-Amelot; Sur place; EUR 13 990 - 19 925; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Tickets Restaurant

Résumé du poste

PREMIERS PARIS recrute un(e) Cuisinier(ère) (H/F) à Le Mesnil Amelot (77990) pour une mission d'intérim à partir du 14 septembre, 6 à 12 mois. Vous garantissez sécurité et qualité alimentaires, et préparez des plats variés selon les normes d'hygiène.

Rémunération: 12,31€ par heure. Avantage: Tickets Restaurant. Débutant accepté avec CAP/BEP.

Qualifications

• Cap / BEP requis ou équivalent
• Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
• Maîtrise des techniques de cuisson et de préparation des plats
• Respect des procédures de nettoyage et des règles de sécurité

Responsabilités

• Garantir la qualité et la sécurité alimentaire.
• Préparer et cuisiner des plats variés selon les normes d'hygiène.
• Contribuer à l'élaboration de menus adaptés en restauration collective.

Connaissances

Règles de sécurité

Nettoyage et désinfection

Conservation des aliments

Cuisson des aliments

Outils tranchants

Four et chaleur tournante

Réception produit

Stockage produit

Entretien poste de travail

Lutte contre le gaspillage

Formation

CAP / BEP

Description du poste

Description

# CUISINIER (H/F) recherché(e) à LE MESNIL AMELOT (77990) PREMIERS PARIS recrute pour son client un(e) CUISINIER (H/F), garant(e) de la qualité et de la sécurité alimentaire, qui prépare et cuisine des plats variés selon les normes d'hygiène, tout en contribuant à l'élaboration de menus adaptés aux besoins des convives en restauration collective ## Conditions du poste Ce poste est une mission d'intérim à pourvoir à compter du 14 Septembre pour 6 à 12 mois, rémunération : 12.31€ par heure. Avantages proposés :

• Tickets Restaurant

Profil

Ce poste est ouvert aux débutants avec un niveau CAP / BEP. Vous devez disposer des compétences suivantes :

• Règles et consignes de sécurité
• Procédures de nettoyage et de désinfection
• Modes de conservation des produits alimentaires
• Modes de cuisson des aliments
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
• Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
• Conditionner un produit
• Réceptionner un produit
• Stocker un produit
• Conditionnement des aliments
• Entretenir un poste de travail
• Entretenir un outil ou matériel
• Entretenir des équipements
• Lutter contre le gaspillage alimentaire

Compétences et habilitations

• Procédures de nettoyage et de désinfection
• Règles et consignes de sécurité
• Modes de conservation des produits alimentaires
• Modes de cuisson des aliments
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
• Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
• Conditionner un produit
• Réceptionner un produit
• Stocker un produit
• Conditionnement des aliments
• Entretenir un poste de travail
• Entretenir un outil ou matériel
• Entretenir des équipements
• Lutter contre le gaspillage alimentaire