Cuisinier (H/F)

Région Nouvelle-Aquitaine; Gujan-Mestras; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes mensuelles

13ème mois

Week-ends de repos alternés

Résumé du poste

Groupe Restalliance recrute un cuisinier (F/H) pour sa maison de retraite située à Gujan-Mestras. Vous intégrerez une équipe et préparerez les entrées, plats chauds et desserts.

Vous veillerez au respect des préconisations médicales et nutritionnelles et suivrez les approvisionnements et les inventaires. Expérience en restauration traditionnelle ou collective exigée, formation en restauration et maîtrise des normes HACCP.

Qualifications

• Formé(e) à la restauration avec expérience en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP et sécurité alimentaire.
• Passion du métier et sens du service envers les convives.

Responsabilités

• Préparer les entrées, plats chauds et desserts.
• Respecter les préconisations médicales et nutritionnelles.
• Suivre les approvisionnements et les inventaires.
• Garantir une prestation gustative et visuelle de qualité.

Connaissances

Normes HACCP

Restauration collective

Formation

Formation en restauration

Description du poste

Nous recrutons un Cuisinier (F/H)

Le poste en bref
Type de contrat : CDI
Localisation : Gujan-Mestras
Temps de travail : temps plein
Salaire : A partir de 2000 € brut + Primes Mensuelles + 13ème mois
Horaires : Une semaine en 30h et une semaine en 40h + un week-end sur deux de repos
Type d'établissement : Maison de retraite
Nombre de convives : 85

Au quotidien

Intégré(e) à une équipe pilotée par un Chef Gérant, vos missions seront les suivantes :préparer les entrées, les plats chauds et les desserts,s'assurer du respect des préconisations médicales et nutritionnelles,suivre les approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),garantir la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes :

Formé(e) à la restauration, vous avez une expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.La passion du métier guide vos actions au quotidien.Vos attentions et votre générosité accompagnent nos convives.

Nous vous proposons :

Un week-end sur 2 de reposUn équilibre vie pro/persotravailler dans un métier qui fait sens, au service des personnes fragiliséesbénéficier d'opportunités de formation et d'évolution

Nous sommes

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.