Cuisinier - H/F

Groupe E.Leclerc; Dunkerque; Sur place; EUR 20 088 - 25 668; Plein temps

Résumé du poste

Une enseigne de grande distribution recherche un(e) Cuisinier(ère) en CDI pour rejoindre son équipe à Dunkerque. Vous serez responsable de la réception et du contrôle des marchandises, notamment des produits de la mer, en veillant à leur traçabilité et à leur préparation. Une bonne connaissance des techniques de préparation de poisson est essentielle, tout comme la rigueur et l'organisation. Ce poste exige connexion au travail d'équipe et respect des normes d'hygiène HACCP. Rejoignez un environnement exigeant et dynamique.

Qualifications

• Expérience dans la préparation et la manipulation de produits de la mer.
• Connaissance des normes d'hygiène HACCP.
• Capacité à travailler debout pendant de longues périodes.

Responsabilités

• Réception et contrôle des marchandises, principalement des produits de la mer.
• Assurer la traçabilité des produits.
• Nettoyer et entretenir le poste de travail.
• Participer à la commande et à la gestion des stocks.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Organisation

Sens du travail d'équipe

Formation

Formation ou expérience en cuisine et/ou poissonnerie

Description du poste

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) en CDI pour rejoindre notre équipe. Votre mission principale sera la réception et le contrôle des marchandises, en particulier des produits de la mer. Vous serez responsable de la traçabilité de ces produits, ainsi que de leur écaillage, vidage, filetage et découpe. Le respect des normes d'hygiène HACCP sera une priorité absolue dans votre travail quotidien. Vous devrez également assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail. En outre, vous participerez activement à la commande et à la gestion des stocks. Votre rôle sera crucial pour garantir la qualité et la fraîcheur des produits proposés à nos clients.

Pour ce poste, nous recherchons un(e) candidat(e) avec une formation ou une expérience en cuisine et/ou poissonnerie. Une bonne connaissance des espèces de poisson et des techniques de préparation est essentielle. Vous devez faire preuve de rigueur et d'organisation dans votre travail. L'autonomie est une qualité importante, tout comme la résistance au froid et la capacité à travailler debout pendant de longues périodes. Vous serez amené(e) à travailler dans un environnement exigeant, où la précision et l'attention aux détails sont primordiales. Votre sens du travail d'équipe et votre capacité à respecter les procédures seront des atouts majeurs pour réussir dans ce rôle.

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de ROSENDAEL emploie 100 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1983 et accueille chaque année plus de 840 000 clients.

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.