Cuisinier (H/F)

UNION GESTION ETABL CAISSES ASS MALADIE; Bagnoles-de-l'Orne; Sur place; EUR 22 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Primes

CSE

Résumé du poste

L'UGECAM de Normandie recherche un cuisinier(ère) en remplacement pour arrêt maladie à Bagnoles-de-L'Orne (61) dans la Normandie, à compter du 16 septembre pour environ 5 mois. Vous préparerez les plats chauds et froids selon les fiches recettes et veillerez au respect des règles d'hygiène et à la traçabilité des produits.

Horaires en roulement (38 h/semaine) avec travail certains jours; salaire brut mensuel 2161 €. Restauration sur place, primes et CSE.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an indispensable.
• Respect des fiches recettes et des règles d'hygiène.
• Capacité à travailler en équipe et à s'adapter au roulement.

Responsabilités

• Dresser des plats pour le service.
• Contrôler les conditions de stockage et de fabrication.
• Réaliser les préparations chaudes et froides selon les fiches recettes.
• Réaliser les travaux d'hygiène du secteur.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Cuisinier (H/F) 61 - BAGNOLES DE L ORNE NORMANDIE

Dans le cadre d'un remplacement pour arrêt maladie, l'établissement recherche un(e) cuisinier(e) à compter du 16 septembre pour une durée prévisionnelle de 5 mois. Pour réaliser les missions suivantes :

• Contrôler les conditions de stockage et de fabrication (température, refroidissement)
• Contrôler qualitativement (cuisson, assaisonnement) et quantitativement les produits finis et traiter les non-conformités
• Élaborer les préparations culinaires chaudes et froides en fonction des fiches recettes, des règles d'hygiène
• Réaliser les travaux d'hygiène de son secteur conformément aux modes opératoires définis

Horaires de travail selon roulement :- 07h00 - 12h00 / 12h30-15h06ou- 08h00 - 12h26 / 16h30-19h30Un week-end sur deux travaillé

Type de contrat CDD - 5 Mois

Contrat travail Durée du travail 38H/semaineTravail en horaires variables

Travail par roulement

• Salaire brut : Mensuel de 2161.0 Euros sur 12 mois
• Restauration
• Primes
• CSE

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités hospitalières

L'UGECAM de Normandie, organisme de sécurité sociale gère 6 établissements médico-sociaux et 3 établissements sanitaires, dont le Centre de Soins de Suite et de Réadaptation « LE PARC » à BAGNOLES DE L'ORNE (61)Mme Caroline HUET