Cuisinier Formateur en Cuisine Inclusive

ADAPEI Papillons Blancs d'Alsace _ Pôle Travail _ 67

Zone d'Activité Sud

Sur place

EUR 22 000 - 34 000

Plein temps

Il y a 4 jours

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Résumé du poste

ADAPEI Papillons Blancs d'Alsace Pôle Travail 67 recherche un(e) professionnel(le) de la cuisine pour accompagner des travailleurs en situation de handicap dans l'apprentissage des gestes professionnels et le développement de l'autonomie. CDI à temps plein, poste à pourvoir rapidement.

Vous organiserez l’atelier, accompagnerez les préparations culinaires et veillerez à la qualité et à la sécurité des plats, tout en transmettant les bonnes pratiques et en favorisant l’esprit d’équipe.

Qualifications

BAC Pro Cuisine ou BTS en hôtellerie restauration requis ou souhaité
Expérience en restauration collective ou traditionnelle
Goût pour transmettre votre savoir-faire et travailler en équipe
Capacité à accompagner et faire progresser des travailleurs en situation de handicap

Responsabilités

Organiser l’activité de l’atelier cuisine et répartir les tâches selon les capacités de chacun
Accompagner les travailleurs dans les préparations culinaires
Transmettre les gestes professionnels et les bonnes pratiques
Participer à la production (menus, recettes, préparation, qualité des plats)
Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité
Encourager autonomie et montée en compétences