Cuisinier Expert: Techniques & Dressage de Haute Qualité

THEDRA AIX; Saint-Paul-lès-Durance; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

THEDRA, marque du Groupe Interaction, recherche un(e) cuisinier(ère) pour préparer et cuisiner les plats selon les recettes du chef, tout en assurant la mise en place avant le service.

Vous veillerez à la cuisson, au dressage et au contrôle qualité des produits, dans le respect des fiches techniques, des quantités et des règles d’hygiène et de sécurité. Esprit d’équipe et rigueur indispensables.

Qualifications

• Expérience sur poste similaire appréciée.
• Maîtrise des techniques de cuisine et cuisson.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Organisé et autonome, rapide et efficace pendant les services.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les consignes du chef.
• Effectuer la mise en place avant le service.
• Assurer la cuisson et le dressage des préparations.
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits.
• Veiller au respect des fiches techniques et des quantités.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Participer au nettoyage et au rangement de la cuisine.

Connaissances

Expérience poste similaire

Techniques de cuisson

Organisation

Rigueur

Autonomie

Rapidité

Esprit d'équipe

Hygiène et sécurité

Adaptabilité

Détail et qualité

Description du poste

THEDRA, marque du Groupe Interaction, recherche un(e) cuisinier(ère) pour préparer et cuisiner les plats selon les recettes du chef, tout en assurant la mise en place avant le service.

Vous veillerez à la cuisson, au dressage et au contrôle qualité des produits, dans le respect des fiches techniques, des quantités et des règles d’hygiène et de sécurité. Esprit d’équipe et rigueur indispensables.