Cuisinier Expérimenté — CDI, Horaires Cadre

RESO France; Laval; On-site; EUR 23,000 - 28,000; Full time

Job summary

RESO France est à Laval une solution en restauration collective et hôtellerie, recherchant un professionnel cuisine expérimenté. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous préparez et envoyez les entrées, réalisez les plats chauds et gérez les cuissons et le dressage des viandes et poissons.

Vous assurez le rangement, le respect des fiches techniques et des normes HACCP en équipe. Vous travaillez en CDI avec Horaires 10h-15h et 18h-fin de service, 2,5 jours de repos hebdomadaires et

Qualifications

• Expérience d'au moins 5 ans sur un poste similaire.
• Maîtrise des cuissons (viandes et poissons).
• Bonne connaissance du garde-manger.
• Aptitude à travailler en équipe.
• Créatif et souci du détail.
• Maîtrise des normes HACCP.

Responsibilities

• Préparer et envoyer les entrées.
• Réaliser les plats chauds.
• Gérer les cuissons et le dressage des viandes et poissons.
• Gérer votre poste de travail et maintenir la propreté de la cuisine.
• Participer au bon déroulé du service en équipe.
• Respecter et contrôler la mise en place des fiches techniques et des normes HACCP.

Skills

Expérience 5 ans

Cuissons viande/poisson

Garde-manger

Esprit d'équipe

Créativité

Rigueur & détail

HACCP

Job description

RESO France est à Laval une solution en restauration collective et hôtellerie, recherchant un professionnel cuisine expérimenté. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous préparez et envoyez les entrées, réalisez les plats chauds et gérez les cuissons et le dressage des viandes et poissons.

Vous assurez le rangement, le respect des fiches techniques et des normes HACCP en équipe. Vous travaillez en CDI avec Horaires 10h-15h et 18h-fin de service, 2,5 jours de repos hebdomadaires et