Cuisinier-ère Restauration Collective (CDD) | 6h30-14h
SERVICES ADMINISTRATIFS
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Job summary
Le Crous de Bordeaux-Aquitaine recrute un·e cuisinier·ère pour renforcer l'équipe du restaurant universitaire Le Sirtaki, dans le cadre d'un CDD à pourvoir dès que possible. Vous assurez la préparation, la cuisson et la présentation des plats dans le respect des normes de la restauration collective, et vous participez au service et à la distribution des plats.
Le poste prévoit des horaires de 06h30 à 14h00, du lundi au vendredi, avec une rémunération mensuelle de 1 867 € brut.
Qualifications
- CAP cuisine exigé et impératif.
- Savoir-faire en restauration collective.
- Maîtrise des techniques de conservation et réconditioning.
- Connaissance des recettes végétariennes et mise en œuvre.
- Connaissance des matériels et des nouveaux modes de restauration.
- Règles d'hygiène générale et sécurité en restauration.
- Règles de préparation propres à la restauration collective.
- Connaissances des économies d'énergie.
Responsibilities
- Préparer, cuire et présenter les plats selon les indications.
- Participer au service et à la distribution des plats.
- Mettre en place et préparer la distribution en liaison chaude ou froide.
- Vérifier la mise en place avant service et approvisionner pendant le service.
- Participer à la distribution et assurer l'hygiène des locaux.
Skills
Education
Tools
Job description
Le Crous de Bordeaux-Aquitaine recrute un·e cuisinier·ère pour renforcer l'équipe du restaurant universitaire Le Sirtaki, dans le cadre d'un CDD à pourvoir dès que possible. Vous assurez la préparation, la cuisson et la présentation des plats dans le respect des normes de la restauration collective, et vous participez au service et à la distribution des plats.
Le poste prévoit des horaires de 06h30 à 14h00, du lundi au vendredi, avec une rémunération mensuelle de 1 867 € brut.
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