Cuisinier/ère ou Second de cuisine service du midi H/F

LE PICTON; Lussac-les-Châteaux; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

LE PICTON recherche un(e) Cuisinier(ère) ou Second de cuisine pour accompagner le chef de cuisine lors du service du midi, du lundi au samedi. Horaires de 9h à 15h, 35 heures par semaine, service uniquement le midi.

Le poste est en CDI et nécessite une expérience minimum de 6 mois en cuisine ainsi qu’un CAP/BEP équivalent en cuisine. Le candidat devra maîtriser le dressage et la présentation des plats et respecter les normes HACCP.

Qualifications

• Connaissance des normes HACCP.
• Capacité à préparer les plats et desserts à midi.
• Expérience d'au moins 6 mois en cuisine exigée.
• Connaissance du dressage et présentation des plats.

Responsabilités

• Découpe de fruits et légumes.
• Préparation des plats froids et desserts.
• Préparation des viandes et poissons.
• Élaboration de plats et présentation à l'assiette.
• Entretien du matériel et de la cuisine.

Connaissances

Connaissance HACCP

Dressage des plats

Dresser des plats

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Cuisinier/ère ou Second de cuisine service du midi H/F

Cuisinier/ère ou Second de cuisine service du midi H/F 86 - LUSSAC LES CHATEAUX

Offre n° 212DQNT
Cuisinier/ère ou Second de cuisine service du midi H/F

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) ou Second de cuisine H/F pour accompagner le chef de cuisine pour 30 à 60 couverts par repas.Vos missions :- découpe de fruits et légumes- préparation des plats froids et desserts- préparation des viandes et poissons- élaboration de plats- présentation à l'assiette- entretien du matériel et de la cuisineConnaissance des normes HACCPHoraires : de 9h à 15h - service uniquement le midi du lundi au samedi - Fermé le dimanche.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• selon expérience

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable

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