Cuisinier(ère) Expérimenté(e) – Fruits de mer, Hébergement

LA BARCAROLLE; Bastia; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Hébergement

Salaire net 2500€

Résumé du poste

La BARCAROLLE Bastia recherche un cuisinier/cuisinière pour préparer et cuire les plats, notamment poissons et fruits de mer. Vous travaillerez en équipe sur deux services en journée, avec des jours de repos assurés et possibilité de logement.

Expérience demandée: 3 ans, CAP/BEP cuisine. Vous devrez maîtriser la cuisson des viandes et poissons, la préparation des sauces et le dressage des plats, tout en respectant les règles d'hygiène et sécurité.

Qualifications

• 3 ans d'expérience indispensable.
• CAP/BEP ou équivalents Cuisine requis.
• Compétences en cuisson des viandes, poissons et légumes.
• Dresser les plats et préparer les sauces.

Responsabilités

• Préparer et cuire les plats chauds et froids, ainsi que les desserts.
• Travailler en équipe sur 2 services en journée.
• Assurer le dressage et la présentation des plats.
• Respecter les règles d'hygiène et la sécurité.

Connaissances

Cuire viandes poissons légumes

Préparer sauces

Dresser plats

Utilisation d'outils tranchants

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

La BARCAROLLE Bastia recherche un cuisinier/cuisinière pour préparer et cuire les plats, notamment poissons et fruits de mer. Vous travaillerez en équipe sur deux services en journée, avec des jours de repos assurés et possibilité de logement.

Expérience demandée: 3 ans, CAP/BEP cuisine. Vous devrez maîtriser la cuisson des viandes et poissons, la préparation des sauces et le dressage des plats, tout en respectant les règles d'hygiène et sécurité.