Cuisinier(ère) en Collectivité — 80-90 couverts/jour

Advance Emploi; Avignon; Presencial; EUR 14.000 - 20.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Advance Emploi recherche un employé de restauration H/F pour une collectivité à Avignon. Vous assurez la préparation et la production des repas, en respectant les normes HACCP et les règles d'hygiène.

Vous réaliserez environ 80 à 90 couverts par jour, élaborerez plats chauds et froids, gérerez les stocks et la plonge de gros matériel, tout en veillant à la sécurité alimentaire et à la qualité des prestations.

Formación

• Expérience en restauration collective ou similaire.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à produire en volume (80–90 couverts/jour).

Responsabilidades

• Préparation et production des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Réalisation d'environ 80 à 90 couverts par jour.
• Élaboration des plats chauds et froids.
• Gestion des stocks et rangement de la cuisine.
• Plonge du gros matériel.
• Production.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Conocimientos

Préparation des repas

Hygiène alimentaire

Gestion des stocks

Production alimentaire

Descripción del empleo

Advance Emploi recherche un employé de restauration H/F pour une collectivité à Avignon. Vous assurez la préparation et la production des repas, en respectant les normes HACCP et les règles d'hygiène.

Vous réaliserez environ 80 à 90 couverts par jour, élaborerez plats chauds et froids, gérerez les stocks et la plonge de gros matériel, tout en veillant à la sécurité alimentaire et à la qualité des prestations.