Cuisinier·ère — Cuisine traditionnelle, dressage & HACCP

LA STRADA 28; Cerisé; Sur place; EUR 14 000 - 19 000; Plein temps

Résumé du poste

LA STRADA 28 recrute un employé qualifié en cuisine pour assurer la préparation des entrées, plats et desserts et le dressage des assiettes selon les fiches techniques. Le poste comprend la mise en place des postes de travail, le respect des normes HACCP et la rotation des stocks.

Vous travaillerez en équipe dans un cadre traditionnel avec des cadences de service et des périodes de travail les week-ends et jours fériés. Débutant accepté, formation CAP/BEP indispensable pour rejoindre l'équipe.

Qualifications

• Formation CAP/BEP ou équivalent en cuisine exigée
• Débutant accepté

Responsabilités

• Préparation des entrées, plats et desserts selon les fiches techniques
• Mise en place et organisation des postes avant le service
• Dressage soigné des assiettes pour satisfaction client
• Hygiène et sécurité, respect des normes HACCP
• Gestion des stocks et réception des marchandises, inventaire si nécessaire

Connaissances

Rigueur

Rapidité d'exécution

Travail en équipe

Organisation

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

LA STRADA 28 recrute un employé qualifié en cuisine pour assurer la préparation des entrées, plats et desserts et le dressage des assiettes selon les fiches techniques. Le poste comprend la mise en place des postes de travail, le respect des normes HACCP et la rotation des stocks.

Vous travaillerez en équipe dans un cadre traditionnel avec des cadences de service et des périodes de travail les week-ends et jours fériés. Débutant accepté, formation CAP/BEP indispensable pour rejoindre l'équipe.