Cuisinier(ère) Campus – Menu, HACCP & Mise en Place

TEAM INTERIM; Arrondissement de Toulon; Hybride; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

TEAM INTERIM recherche un(e) cuisinier(ère) pour participer à la préparation et à la production des repas destinés aux sportifs, au personnel et aux usagers du campus du club de rugby.

Vous réaliserez les préparations chaudes et froides selon les fiches techniques, contribuerez à l'élaboration des menus avec le responsable de cuisine et veillerez au respect des règles HACCP et de l'hygiène.

Responsabilités

• Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides selon fiches techniques.
• Participer à l'élaboration des menus avec le responsable de cuisine.
• Assurer le dressage et la mise en place des repas.
• Contrôler la qualité des produits et des préparations.
• Veiller au respect des normes HACCP.
• Participer à la gestion des stocks et à la réception des livraisons.
• Entretenir le matériel et le poste de travail.

Description du poste

TEAM INTERIM recherche un(e) cuisinier(ère) pour participer à la préparation et à la production des repas destinés aux sportifs, au personnel et aux usagers du campus du club de rugby.

Vous réaliserez les préparations chaudes et froides selon les fiches techniques, contribuerez à l'élaboration des menus avec le responsable de cuisine et veillerez au respect des règles HACCP et de l'hygiène.