Cuisinier(ère) Autonome – Cuisine maison, Louhans

France Travail; Louhans-Châteaurenaud; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Résumé du poste

France Travail recherche un/e cuisinier/ière à Louhans pour un temps plein en CDD de 12 mois, avec perspective CDI. Le poste implique autonomie, organisation et capacité à gérer un service de 50 à 70 couverts. Cuisine simple et maison, produits locaux et carte maîtrisée.

Poste en journée, rémunération à définir selon expérience; primes possibles selon profil. Lieu Louhans 71500, ouverture prochaine du restaurant.

Qualifications

• Expérience en restauration souhaitée, autonomie et motivation.
• CAP minimum requis.
• Formation CAP/BEP ou équivalents indispensable.

Responsabilités

• Adapter les recettes pour allergies, régimes et préférences.
• Assurer la propreté de la zone de travail.
• Commander les produits et matières premières auprès des fournisseurs locaux.
• Concevoir des recettes et menus.
• Cuire viandes, poissons et légumes.
• Dresser les plats pour le service.
• Déterminer les coûts de revient des préparations.
• Gérer l'approvisionnement et le respect des stocks.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Formation

CAP, BEP et équivalents

Outils

Propositions culinaires

Gestion des coûts

Description du poste

France Travail recherche un/e cuisinier/ière à Louhans pour un temps plein en CDD de 12 mois, avec perspective CDI. Le poste implique autonomie, organisation et capacité à gérer un service de 50 à 70 couverts. Cuisine simple et maison, produits locaux et carte maîtrisée.

Poste en journée, rémunération à définir selon expérience; primes possibles selon profil. Lieu Louhans 71500, ouverture prochaine du restaurant.