Cuisinier Autonome – Repas Pris en Charge, Mutuelle

France Travail; Carcassonne; Sur place; EUR 21 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas pris en charge par l'entreprise

Mutuelle et prévoyance HCR

Résumé du poste

France Travail recherche un cuisinier autonome pour travailler dans un restaurant situé à Carcassonne. Missions: prélever les préparations, maîtriser les cuissons, dresser et envoyer les plats, réceptionner et contrôler les marchandises, appliquer HACCP et traçabilité, nettoyer la cuisine et le poste.

Profil recherché: expérience exigée, autonomie complète, rapidité et rigueur pendant les services, organisation et ponctualité selon les consignes. Contrat CDD de 6 mois à 39 heures/semaine.

Qualifications

• Expérience exigée en cuisine professionnelle.
• Autonomie complète sur le poste.
• Connaissance des règles HACCP et traçabilité.

Responsabilités

• Missions : préparations culinaires et mise en place.
• Maîtrise des cuissons et dressage des plats.
• Réception et contrôle des marchandises et rangement.
• Application des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Nettoyage du poste et des équipements.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Organisation

Rapidité

Ponctualité

Français courant

Formation

CAP cuisine

BP arts de la cuisine

Outils

Couteaux et outils tranchants

Four pro (chaleur tournante)

Équipements cuisine professionnelle

Description du poste

France Travail recherche un cuisinier autonome pour travailler dans un restaurant situé à Carcassonne. Missions: prélever les préparations, maîtriser les cuissons, dresser et envoyer les plats, réceptionner et contrôler les marchandises, appliquer HACCP et traçabilité, nettoyer la cuisine et le poste.

Profil recherché: expérience exigée, autonomie complète, rapidité et rigueur pendant les services, organisation et ponctualité selon les consignes. Contrat CDD de 6 mois à 39 heures/semaine.