Cuisinier/ère automne 2026 (H/F)

COMITE GESTION DES CENTRES DE VACANCES; Pierrefitte-ès-Bois; Sur place; EUR 25 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Hébergement

Indemnité transports

Primes

Titres restaurant / Prime de panier

Résumé du poste

COMITE GESTION DES CENTRES DE VACANCES recrute un cuisinier pour le séjour automne 2026 à Pierrefitte-ès-Bois (45). Contrat CDD de 12 jours, 39H/semaine, rémunération brute mensuelle de 2433,60 €.

Hébergement et indemnités transports inclus, primes et titres-restaurant disponibles. Le poste implique la préparation des repas, la gestion des stocks, le respect des normes HACCP et le travail en autonomie et esprit d'équipe.

Qualifications

• Préparer les repas selon les menus établis avec le directeur.
• Effectuer les commandes et gérer les stocks.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité HACCP.

Responsabilités

• Préparer les repas pour les convives (petit-déjeuner, déjeuners, dîners, pique-niques).
• Effectuer les commandes et veiller au stock.
• Entretenir la cuisine et nettoyer la plonge.
• Gérer les livraisons et inventorier le matériel en début/fin de séjour.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Esprit d'équipe

Autonomie

Sens des responsabilités

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Cuisinier/ère automne 2026 (H/F) 45 - Pierrefitte-ès-Bois

Offre n° 212WYMF
Cuisinier/ère automne 2026 (H/F)

Le CGCV (ministère de la transition écologique) recrute un cuisinier pour son séjour été 2026 à Pierrefitte-ès-Bois (45).CDD du 18 au 30 octobre, 2433.60€ brutsFrais de transport pris en charge à hauteur d'un billet de train, en seconde classe.FONCTIONS :Préparer les repas (petit-déjeuner, déjeuners, diners et pique-niques) pour X convives ou rationnaires en fonction des menus établis conjointement avec le directeur (équilibre, qualité et quantité alimentaires)Effectuer les commandes (quantités à acheter)S'attacher à développer les circuits courts et durablesConsommer des produits de saisonMaîtriser et respecter les normes d'hygiène et de sécurités liées à la collectivité et à un centre de vacances (méthode HACCP, repas témoins, prises de température, la réserve)Entretenir sa cuisine et le nettoyage de sa plonge (casseroles, plats.)Gérer les stocks (entrées et sorties)Réceptionner et contrôler les livraisonsInventorier les matériels et stocks en début et fin de séjourCONDITIONS DE TRAVAIL :Horaire de travail rythmé sur 5 jours par semaineTravailler seul(e) en cuisine (selon les centres, un aide/une aide cuisine peut être recruté)Exercer sous les ordres d'un directeur et en lien avec des personnels techniques et des animateursNourri, logé, blanchiDisposer de ses propres tenues de travailRespect du projet éducatif du CGCV et du projet pédagogique du séjour.

Type de contrat CDD - 12 Jour(s)
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Travail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2433.6 Euros sur 12 mois
• Hébergement
• Indemnité transports
• Primes
• Titres restaurant / Prime de panier

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

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