Cuisinier en restauration scolaire – Production & Service

Mairie de Vesoul; Vesoul; Sur place; EUR 19 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

La Mairie de Vesoul recherche un praticien en restauration collective pour assister à la production des repas au restaurant scolaire, à l'entretien des locaux et au rangement du matériel. Contrat de remplacement de 15 jours renouvelable, avec salaire mensuel d'environ 2000 euros.

Expérience non requise, mais des compétences en préparation culinaire et en respect des procédures d'hygiène sont attendues. Le poste implique le service des repas, le maintien des règles d'hygiène et le travail en

Qualifications

• Capacité à coordonner avec les autres échanges pour atteindre les objectifs.
• Capacité à planifier, prioriser et anticiper les actions.
• Être proactif et proposer des solutions pour améliorer une situation.

Responsabilités

• Production de préparations culinaires selon le Plan de Maîtrise Sanitaire et autocontrôles.
• Prises de température des aliments et respect des bonnes pratiques d'hygiène.
• Réaliser les pré- et post-réalisation des mets et les cuissons rapides.
• Servir les repas en respectant les règles d'hygiène et présenter les plats.
• Organiser le nettoyage des locaux et le tri des déchets selon le planning.

Connaissances

Dresser des plats

Description du poste

La Mairie de Vesoul recherche un praticien en restauration collective pour assister à la production des repas au restaurant scolaire, à l'entretien des locaux et au rangement du matériel. Contrat de remplacement de 15 jours renouvelable, avec salaire mensuel d'environ 2000 euros.

Expérience non requise, mais des compétences en préparation culinaire et en respect des procédures d'hygiène sont attendues. Le poste implique le service des repas, le maintien des règles d'hygiène et le travail en