Cuisinier en restauration collective H/F

Staffmatch; Montpellier; Remote; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

Staffmatch recherche un cuisinier expérimenté pour réaliser les préparations préliminaires et préparer des plats pour un grand volume de personnes. Vous assurerez la distribution des plats, l’entretien du matériel et veillerez au respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Le poste nécessite une expérience confirmée en cuisine et la connaissance des textures modifiées et des régimes particuliers. Poste en cuisine, sur site, avec un rythme adapté au service.

Qualifications

• Réaliser les préparations préliminaires des plats.
• Préparer les plats pour un grand volume de personnes.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Connaître textures modifiées et régimes particuliers.
• Expérience réussie en tant que cuisinier.

Responsibilities

• Réalisation des préparations préliminaires des plats.
• Préparation des plats pour un grand volume de personnes.
• Distribution des plats et service.
• Entretien et nettoyage du matériel.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Skills

Réalisation plats

Cuisine service volume

Hygiène alimentaire

Fiches techniques

Job description

À propos

Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. En postulant à cette offre, vous autorisez Staffmatch à utiliser les informations de votre candidature pour vous inscrire à notre parcours d’onboarding. Un e-mail vous sera envoyé pour finaliser votre inscription.

Vos missions

• Réalisation des préparations préliminaires des plats,
• Préparation des plats pour un grand volume de personnes,
• Distribution des plats,
• Entretien et nettoyage du matériel avant, pendant et après le service,
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché

• Vous savez interpréter les fiches techniques et mettre en oeuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène ;
• Vous connaissez et maitrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Vous connaissez les textures modifiées et les régimes particuliers :
• Vous avez une expérience réussie en tant que Cuisinier