Cuisinier en restauration collective H/F

Staffmatch; Béziers; Hybrid; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

Staffmatch recrute un cuisinier à Béziers pour assurer les préparations préliminaires et la mise en place des plats destinés à un grand volume, tout en veillant à la qualité et à la rapidité du service. Vous appliquerez les fiches techniques, respecterez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, et gérerez l’entretien du matériel.

Qualifications

• Interpréter les fiches techniques et appliquer les techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène.
• Maitriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Connaissance des textures modifiées et des régimes particuliers.

Responsibilities

• Réalisation des préparations préliminaires des plats.
• Préparation des plats pour un grand volume de personnes.
• Distribution des plats.
• Entretien et nettoyage du matériel avant, pendant et après le service.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Skills

Interprétation fiches techniques

Hygiène et sécurité alimentaire

Textures modifiées

Expérience en cuisinier

Job description

À propos

Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. En postulant à cette offre, vous autorisez Staffmatch à utiliser les informations de votre candidature pour vous inscrire à notre parcours d’onboarding. Un e-mail vous sera envoyé pour finaliser votre inscription.

Vos missions

• Réalisation des préparations préliminaires des plats,
• Préparation des plats pour un grand volume de personnes,
• Distribution des plats,
• Entretien et nettoyage du matériel avant, pendant et après le service,
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché

• Vous savez interpréter les fiches techniques et mettre en oeuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène ;
• Vous connaissez et maitrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Vous connaissez les textures modifiées et les régimes particuliers :
• Vous avez une expérience réussie en tant que Cuisinier