Cuisinier en restauration collective CDD 12 mois (H/F)

RESTAURANT UNIVERSITAIRE LA CHANTRERIE; Nantes; Sur place; EUR 21 000 - 22 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Gratuité du repas

Chèques vacances

Chèques Kadoch

Résumé du poste

Le Restaurant Universitaire La Chantrerie à Nantes recherche un Cuisinier en restauration collective en CDD de 12 mois (H/F). Vous intégrez une brigade de 15 personnes et assurez la production chaude et froide pour environ 1 000 couverts/jour, sous la supervision du chef de cuisine.

Horaires: 6 h 30 à 15 h 00, du lundi au vendredi. Restauration sur place et de nombreux avantages sociaux (gratuité du repas, chèques vacances, chèques Kadoch).

Qualifications

• Expérience en cuisine collective exigée.
• Maîtrise des techniques de production en restauration collective.

Responsabilités

• Production chaude et froide des entrées et desserts.
• Participation à la production pour 1000 couverts/jour.
• Travail sous l'autorité du chef de cuisine dans une équipe de 15 personnes.

Connaissances

Cuire viandes/poissons/légumes

Dresser plats

Éplucher légumes et fruits

Préparer viandes et poissons

Permis B

Formation

CAP/BEP Cuisine collectivité

Description du poste

Cuisinier en restauration collective CDD 12 mois (H/F)

Cuisinier en restauration collective CDD 12 mois (H/F) 44 - NANTES

Offre n° 213BMRX
Cuisinier en restauration collective CDD 12 mois (H/F)

A pourvoir dès que possibleSous l'autorité du chef de cuisine vous ferez partie d'une équipe de 15 personnes pour une production de 1 000 couverts/jour au sein d'un restaurant universitaire du CROUS.Vous aurez en charge de la production chaude ainsi qu'à tour de rôle de la production froide des entrées et des desserts.Horaires : de 6 h 30 à 15 h 00 du lundi au vendrediCongés payés :1 semaine à la Toussaint2 semaines Noël1 semaine en Février1 semaine à Pâques8 semaines Juillet Aoûtgratuité du repasnombreux avantages sociaux (chèque Kadoch, chèques vacances...)

Type de contrat CDD - 12 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12 mois
• Restauration

Déplacements Déplacements: Ponctuels Zone départementale

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.