Cuisinier en remplacement F/H

IROISE BELLEVIE; Orleix; Sur place; EUR 23 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas offerts midi

Intéressement

Formation continue

Évolution interne

Mobilité interne

Résumé du poste

Les Jardins d'Iroise d'Orleix cherche un cuisinier H/F en remplacement pour préparer les repas des résidents et des livraisons à domicile, dans une démarche fait-maison.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participez aux préparations chaudes et froides, assurez les cuissons et le dressage, tout en respectant les régimes et les règles HACCP. Autonomie et sens de l'organisation sont essentiels.

Qualifications

• CAP Cuisine requis et expérience en restauration collective appréciée.
• Première expérience significative en cuisine.
• Maîtrise des normes HACCP et sens du détail.

Responsabilités

• Réaliser les préparations chaudes et froides et en contrôler la qualité gustative.
• Réaliser les cuissons nécessaires.
• Dresser les plats avec soin.
• Garantir le respect des différents régimes alimentaires.
• Veiller au respect des quantités préparées et servies.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Entretenir le matériel de cuisine et les locaux.
• Contrôler la réception des livraisons.

Connaissances

Première expérience

Sens du détail

Autonomie

HACCP

Organisation et priorités

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Qui sommes-nous ?

Bienvenue dans notre équipe chaleureuse, où chaque jour est une nouvelle opportunité de faire la différence dans la vie de nos résidents et de leurs familles ! Notre établissement, à taille humaine avec ses 69 résidents, est bien plus qu'un simple lieu de soins : il s'agit d'une véritable famille où le bien-être et le confort de chacun sont au cœur de nos préoccupations, résidents comme salariés. Situé à Orleix, à proximité de Tarbes, et accessible via l'A64, notre EHPAD offre un cadre paisible et verdoyant pour tous.

Qui sommes-nous ?

Bienvenue dans notre équipe chaleureuse, où chaque jour est une nouvelle opportunité de faire la différence dans la vie de nos résidents et de leurs familles ! Notre établissement, à taille humaine avec ses 69 résidents, est bien plus qu'un simple lieu de soins : il s'agit d'une véritable famille où le bien-être et le confort de chacun sont au cœur de nos préoccupations, résidents comme salariés. Situé à Orleix, à proximité de Tarbes, et accessible via l'A64, notre EHPAD offre un cadre paisible et verdoyant pour tous.

Les Jardins d'Iroise d'Orleix, une résidence médicalisée faisant partie d'une entreprise familiale regroupant 29 établissements.

Intégrez une équipe de professionnels où chacun œuvre à travers son investissement, son travail, sa disponibilité et son sens de l’accompagnement, à permettre aux résidents de vivre et vieillir sereinement. Créer du lien entre les équipes fait aussi parti de nos missions

Notre prise en charge se traduit aussi par une restauration de qualité confectionné en interne dont vous pourrez profiter chaque jour.

Quelles seront vos principales missions ?

Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un Cuisinier H/F en remplacement.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine et avec l'appui des aides de cuisine, vous participez à la préparation des repas de nos résidents ainsi que des repas livrés à domicile, dans le respect de notre démarche fait-maison.

Vos Principales Missions Sont Les Suivantes

• Réaliser les préparations chaudes et froides et en contrôler la qualité gustative.
• Réaliser les cuissons nécessaires.
• Dresser les plats avec soin.
• Garantir le respect des différents régimes alimentaires.
• Veiller au respect des quantités préparées et servies.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Entretenir le matériel de cuisine et les locaux.
• Contrôler la réception des livraisons.

Qui êtes-vous ?

• Vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine minimum.
• Vous justifiez d'une première expérience significative.
• Vous avez le sens du détail et êtes attaché(e) à la qualité de vos réalisations.
• Vous êtes autonome et savez prendre des initiatives.
• Vous maîtrisez les normes HACCP.
• Reconnu(e) pour votre organisation et votre sens des priorités.

Ce que nous vous propose

• Des journées de travail de 10 heures.
• Un roulement sur deux semaines.
• Un week-end travaillé sur deux.
• Participation et intéressement.
• Des repas offerts par l'entreprise chaque midi.
• Des formations tout au long de votre carrière au sein de notre établissement.
• De réelles perspectives d'évolution au sein d'une entreprise qui privilégie le développement des compétences et la mobilité interne.