Cuisinier en EHPAD — Production & Hygiène des Repas

IZIWORK; Saint-Nazaire; Sur place; EUR 17 000 - 18 000; Plein temps

Résumé du poste

IZIWORK recherche un Cuisinier pour l'un de ses EHPAD à Saint-Nazaire. Vous assurez la préparation, l'organisation et la production des repas selon menus préétablis et règles d'hygiène strictes, avec des horaires matin 7h-16h ou soir 11h-19h.

Missions : mise en place et production, respect des fiches techniques, application des plannings, entretien de la cuisine et respect des préconisations médicales spécifiques. Contrat intérim, 35 heures/semaine, rémunération 12,55€ à 13,00€ de l'heure.

Qualifications

• Expérience d'au moins 3 mois en cuisine collective.
• Respect des menus et des normes d'hygiène HACCP.
• Maîtrise des équipements de cuisson et des fiches techniques.

Responsabilités

• Assurer la mise en place et la production des plats.
• Préparer les repas en respectant les menus et les normes d'hygiène.
• Utiliser efficacement les équipements de cuisson.
• Respecter les fiches techniques et les plannings de production.
• Nettoyer et ranger la cuisine après le service.
• Veiller au respect des préconisations médicales spécifiques.

Connaissances

Cuisine professionnelle

Hygiène alimentaire

Mise en place et production

Description du poste

IZIWORK recherche un Cuisinier pour l'un de ses EHPAD à Saint-Nazaire. Vous assurez la préparation, l'organisation et la production des repas selon menus préétablis et règles d'hygiène strictes, avec des horaires matin 7h-16h ou soir 11h-19h.

Missions : mise en place et production, respect des fiches techniques, application des plannings, entretien de la cuisine et respect des préconisations médicales spécifiques. Contrat intérim, 35 heures/semaine, rémunération 12,55€ à 13,00€ de l'heure.